哪怕只有一個人吃飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裡，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人！
肉桂蛋糕我們在外面的甜品店吃過一次，一直對那種特殊的香味念念不忘，早就想自己動手做一做，要想完成一件成功的烘焙作品，需要花費精力和時間，最近總是有各種繁瑣的小事情來搗亂，一直也騰不出時間來做這種蛋糕，這次剛好看到有這種現成的預拌粉賣，還是德國原裝進口的，裡面連模具和奶油都有了，自己就負責拌一拌，烤一烤，聽上去特別方便，於是我果斷入手來試試。
這預拌粉一拆開袋子，就能聞到香甜的味道，我帶著帶著孩子一起做，在烘烤的過程中香味就已經四處飄散開來，一包粉做了12個杯子蛋糕，成品十分漂亮，每一個都飽滿又鬆軟，香脆的外皮又具備著十分柔軟的內部組織，吃起來讓人慾罷不能，喜歡烘焙的朋友一定不要錯過，用預拌粉做出來的小蛋糕，連新手也能做到百分百成功，味道還特別正宗，甚至比我們自己做的口感還要好，完全能媲美一些比較知名的甜品店。
【肉桂奶油杯子蛋糕】
用料：肉桂蛋糕預拌粉一盒，黃油90克，全脂牛奶120克，雞蛋一個，自帶奶油粉一包，牛奶150克。
步驟：
1，先來一個合影，做蛋糕，也就需要用到這些東西。
2，把120克牛奶，90克室溫軟化後的黃油，一個雞蛋混合在容器中，容器中要乾淨。
3，然後倒入一包預拌粉，這個預拌粉包裝裡大包的是預拌粉，小包的是奶油粉，還有12個紙杯。
4，用電動打蛋器攪打食材，大約三分鐘左右吧，具體的時間我沒看，挺快，把食材攪打成均勻細膩的麵糊就可以了。
5，把麵糊裝進裱花袋，裱花袋口剪一個口子出來，把麵糊擠進紙杯裡，每杯大約7分滿。
6，烤箱提前預熱，預熱好以後把紙杯放進去，烤盤放在烤箱的中下層，上火180度，下火160度，烘烤大約20分鐘。
7，烤好的蛋糕取出來，晾涼以後備用，這小蛋糕不會塌陷，各個鬆軟可口。
8，接下來準備表面的奶油，將奶油粉和150克純牛奶加入乾淨的容器中，容器內壁無水無油。
9，用電動打蛋器中速或者高速攪打，打至奶油霜呈現細膩堅挺的狀態即可，就跟我們平時吃的蛋糕表面上的奶油一樣的狀態。
10，選擇自己喜歡的裱花嘴裝入裱花袋，然後裝入奶油，擠到放涼了的蛋糕上，表面可以篩上一層薄薄的肉桂粉提香，沒有可以不加。
小貼士：
這個預拌粉的配比十分完美，包裝裡還附帶紙託和奶油粉，這些東西我經常記不得買，特別是奶油，買回來一大瓶，用不完，吃一次就晾著放壞了，一大瓶可不便宜，浪費了真是可惜，這個包裝裡剛好就是12個的量，想在家做烘焙又怕麻煩的朋友用預拌粉再合適不過了。
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