兔肉山藥燜口蘑

材料：兔肉 山藥 口蘑 油 鹽 料酒 生抽 老抽 醋 冰糖 八角 桂皮 香葉 辣椒 蔥

做法：

1.把兔腿切塊放入涼水中煮開撈出洗淨

2.鍋中稍放點油把兔肉煸一下，放料酒和醋

3.放老抽

4.放生抽

5.放八角、桂皮等調料

6.放冰糖

7.放足夠的開水，大火煮開後改小火

8.鐵棍山藥切塊、口蘑切塊

9.等兔肉酥爛後放入山藥

10.等山藥軟綿後放入口蘑、鹽

11.稍微煮一會，收汁撒上蔥花

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