今天的主題——蓮藕花生燉排骨↓↓↓
因為年初自己立下的小旗子（每週要分享一篇帶點質量的推文），以至於現在上下班路上那一個小時的地鐵時間我都拿來進行美食信息的輸入，散文也好，菜譜也好，古文也罷，只要跟吃有關的，我都會拿著Kindle默默品味。肚子餓的時候，邊看邊腦補邊咽口水，越看越餓，有時索性關機，但也沒能阻止得了肚子咕咕直叫。
雖然在不停地給自己輸入有關吃的一切，但也沒法避免有時我也會生無可戀，不知道吃什麼才能撩起我的興趣。
最近做菜真沒什麼靈感，拿著上週的“紅棗燜南瓜”填飽了好幾天的肚子，真得換換口味才好。
上週末拿著手機在下廚房刷菜譜，本來想做排骨拌飯的，卻被別人的蓮藕花生燉排骨撩到了，粉粉的蓮藕，粉粉的花生，光想想口水就要下來了，對著圖片猛咽讒涎。
粉粉顏色的蓮藕，咬下去粉粉的；粉粉顏色的花生，咬下去粉粉的；好棒~~可我到哪裡去買粉粉的蓮藕，如果買來脆藕，嘴巴的體驗要差多了呀┭┮﹏┭┮
隔著圖片腦補蓮藕湯的香味，最後還是沒想放棄，心想即使是脆藕，也慰情聊勝於無，忍了~
到超市買了排骨，還特地挑了胖大的花生，超市的蓮藕不能入我的眼，我去之前也知道那兒沒有我要的，得去菜市場碰碰運氣。
白白淨淨的蓮藕，一看就是清脆型的，逛了一圈，最後在角落裡一個阿姨那兒，看到有花皮的蓮藕，她說這是粉的，還特地切開結節給我看，確實有白色的粉漿流出，也有拉絲，但因為她的價格比別人貴兩塊，臨走，我還不忘甩一句“不粉我可要拿來退啊”。
回來切開，藕斷絲連的，希望這是粉的吧~對的，到這會兒我也不確定這是不是粉的~
削掉皮，切滾刀塊，白白淨淨的，略帶粉色，但是，我依然沒能確定這會是粉的(*/ω＼*)
花生洗淨，泡上半小時~
排骨洗淨，冷水下鍋焯水後洗淨~
然後把蓮藕、排骨、泡過的花生連水倒入電高壓鍋，切上幾塊薑片，燉上1小時。
我們家用的是蘇泊爾的電高壓鍋，沸騰並不厲害，出鍋的食材依然是完整的塊狀，以至於揭開鍋蓋，我是有點沮喪的，“死了，是脆藕┭┮﹏┭┮”。
沒等調味，先拿勺子就舀了一塊蓮藕一嘗究竟，“咦，居然是粉的，那個阿姨沒騙我耶，O(∩_∩)O哈哈~，下回再找她買”。
把期望放低，結果好於期望，真的會讓人開心耶，O(∩_∩)O哈哈~出鍋前撒上少許鹽，少許蔥花即可。如果你口味淡的話，也可以試試原味的湯汁，也不錯，蓮藕的清香真的會讓人心情好好的~
來，你也試試。個人認為蓮藕與花生真的很搭，粉粉的蓮藕，粉粉的花生，完美，如把花生換成玉米，感覺要差稍稍。
這是我喜歡的湯，如一整年都有粉藕該多好，喝一年都不會膩的一個湯~~
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