格雷伯爵海绵蛋糕
对于如何制作好吃的美味,小编一直都是认真的。这是一款很适合居家自制的蛋糕,材料和做法都很简单,口感十分松软、香甜美味,质地是疏松的,口感是质朴的,且油脂含量低,减肥喵星人也不用为摄入太多热量而担心,是茶点或早餐的不错选择。
准备材料
黄油20g
牛奶30g
蜂蜜10克
水饴10g
红茶末2g
鸡蛋3个
黄砂糖80g
低筋粉90g
制作步骤
1.将融化好的黄油和牛奶、蜂蜜、红茶末、水饴混合,均匀搅拌备用
2.把鸡蛋3个打散然后加入黄砂糖隔热水打发至8字不消失
3.然后过筛入低筋粉,翻拌均匀,先取一小勺与黄油牛奶液混合均匀
4.最后倒入蛋糕糊中一起翻拌均匀
5.在模具上抹一层油防粘
6.将蛋糕糊倒入模具8-9分即可,轻震模具震出蛋糕糊中的气泡,放入烤箱中温度170度烘烤10分钟,然后将温度调至155度烘烤10分钟
7蛋糕搭配奶油绝味
小贴士
烘烤的时间温度根据自己烤箱的脾气调整。
成品鉴赏