南方的哪些美食是北方人見過卻沒有吃過的

艾葉粑粑

是南方的一道傳統小吃，一般在清明節，寒食節食用。因為香蒿葉子很像辟邪的艾葉，同時也可以稱為艾篙，可能有地方叫艾葉粑粑。香蒿草小，氣味其實比艾葉清淡很多。入口即聞一股艾葉的清香。食之，可祛風驅邪。大治地區用的是蒿草做米粑，也叫蒿子粑。

豆糕稞

豆糕稞的外型像桃心一樣，整塊都是白白嫩嫩的，中間好像有一些芝麻。這種食物在南方很常見，但是作為北方人卻很少知道它的存在。

樹葉餅

樹葉餅又名“樹葉搭”，是廣東湛江一帶的傳統小吃，原為春節期間家家戶戶都會做的一道食品。一般用糯米做皮，花生米、椰子絲、芝麻仁、陳皮、蘿蔔乾、綠豆、冬瓜糖等做餡，有鹹的也有甜的。製法選大小適中的木菠蘿葉三片，擺成梅花狀，把捏好的生年糕放在其上，入籠蒸熟便可。

肉餡湯圓

鮮肉湯圓是廣東的一道傳統小吃。現在也是上海及華東人民喜聞樂見的傳統食物。色白皮薄，軟糯餡鮮。

甜豆花

雖然南北方都有豆花，但是味道卻是不一樣的，北方的豆花是鹹的，而南方豆花則是甜的，甜豆花是一道南方小吃，主要原料有內酯豆腐，主要輔料/調料有紅糖、蜂蜜等。