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- 目錄 -
1. 寄希望於吃
▎ 很多不是靠吃什麼
▎ 健康飲食好處很多
2. 飲食
▎ 飲食結構
▎ 維生素C
3. 維生素A
4. 孩子
▎ 不都是靠維生素A
常常說有些食物能夠護眼，但這個概念非常寬泛，基本上可以認為對眼睛有好處就都算。
我說要想對眼睛有好處
注意休息，比如少看屏幕少打遊戲，注意用眼疲勞用眼習慣保證光線，注意眨眼睛，均衡飲食，這些最重要。
1. 寄希望於吃
▎ 很多不是靠吃什麼
- 不都是靠維生素A
可以學習一下有關眼睛與營養的之間的一些關係，到底哪些因素會影響到眼睛的健康？
▎ 健康飲食好處很多
- 進化角度
考慮到什麼時候對眼睛好，也可以從進化角度來解讀，畢竟在舊石器時代，飲食中沒有這麼多的精製穀物糖和飽和脂肪
以及充滿鹽的加工食物。
也因此可能咱們的眼睛不太適應現在這種高精加工的食品
- 血管健康很重要
要注意的是一個人他的飲食以及身體活動都會影響到他的所攝入的營養以及它的血管的狀態，而血管的狀態會很大程度上影響眼部的疾病的情況，包括你要去膽固醇、甘油三酯，都可能影響到你的青光眼、視網膜靜脈阻塞，視網膜病變的發病率。
從地理來說，健康飲食是從很多角度會影響到你的健康。[[2]]
- 對抗自由基
視網膜一種代謝非常活躍的地方，和氧氣會有接觸，而且會暴露餘光的作用下，所以很顯然需要考慮光照對其造成損傷。
很多植物來源的類胡蘿蔔素，就有助於抵消自由基的影響。
具體像是葉黃素和玉米黃質都是很典型的類胡蘿蔔素
- 微量營養素
還有一些微量營養素可能不僅僅是跟視力有關係，可能對你的關節皮膚心血管健康都可能有一些作用。
所以這些東西也可能還有一些潛在的益處
- 基本原理
2. 飲食
▎ 飲食結構
還有一些飲食結構，可能總體來說對於眼睛會有好處，這些主要是在一些流行病學研究當中發現了有相關性，簡比較經典的像低血糖指數飲食，因為對於糖尿病患者來說，血糖異常就會增加，糖尿病、眼病視力喪失等等問題。
一般建議通過低血糖指數的飲食來避免血糖的快速飆升
▎ 維生素C
富含維生素C的食物主要包括像各種蔬菜、橙子、奇異果。漿果還有西紅柿 辣椒、 西藍花
- 鋅
一般一些豆子還有堅果、海鮮、肉類、滷製品、乳製品、雞蛋這些鋅含量比較多
- 維生素E
各種堅果富含維生素E還有植物油中也有一定的維生素E
3. 維生素A
維生素A它對於維持眼睛的感光非常重要，而且沒有他，你會出現夜盲症，眼睛乾澀等等。
在一些欠發達地區，可能維生素A缺乏就會導致很多人的失明。
所以向世界衛生組織就很重視對於維生素A地補充。
- 敏感人群
孕婦，母乳餵養的母親、嬰幼兒、兒童、慢性腹瀉患者等等，這些都要警惕是否存在維生素A的缺乏
4. 孩子
▎ 不都是靠維生素A
是維生素A對於角膜乾燥，對於預防夜盲症都是很有意義的。
包括有些人可能一些眼部不適再多吃，顏色多樣，偏深色的蔬菜、水果之後都可能有所緩解。
所以也是鼓勵大家多吃一些食物，而且他們畢竟維生素、礦物質也很豐富，抗氧化物質也很豐富，熱量還低，多吃點沒什麼壞處
各大平臺統一ID：營養師顧中一 網上科普13年 累計免費作品上千篇 已有 5000000 人關注
作者：顧中一 北京營養師協會理事，全國首批科學傳播副高職稱，清華大學公共衛生碩士。八年三甲醫院營養師經驗，所著科普圖書已銷售十餘萬冊。入選福布斯中國50位意見領袖榜、人民日報2017年十大科學傳播人物
信息僅為科普，不應視為診療建議，不能取代醫生對特定患者的個體化判斷
