一方水土养一方人， “坐月子”是中国的传统习俗, 而中国幅员辽阔、地大物博，不同地方的饮食习俗和饮食文化也不一样。
那么各地都有哪些特色的月子餐呢？
我挑选了具有代表性的 11 个地区的月子餐，快来了解一下各地的妈妈都是怎么吃的吧。
东南沿海：沪、浙、粤、台
01 上海
地域特点
地处长江入海口，物产丰富、经济发达。
月子期饮食习惯
产后会喝较多的荤汤，比如母鸡汤、黑鱼汤、蹄膀汤等。每天要喝大约 3000 毫升左右的汤水，以便妈妈下奶。汤水口味清淡，在烹制过程中，很少添加花椒、八角、味精等调味料，只用少量的盐调味。另外，酒酿蛋花汤，也被认为具有下奶的功效，是产后必吃的食物。
产后要忌食生冷，可以适量吃些水果，吃的时候，用开水烫一下或者做成水果羹。
不少人选择月子中心提供的可口、清淡、营养的月子餐。而且随着科学坐月子观念的普及，越来越多人认为，月子期间吃的方面没有特殊的讲究，只要注意营养均衡、合理搭配，满足产后身体恢复和泌乳的营养需要就可以了。
02 浙江
地域特点
处于长江三角洲南侧，四季分明、光照充足、雨量充沛、物产丰富。
月子期饮食习惯
月子期通常会在一日三餐的基础上再加 3～4 次的汤水或点心。
- 产后初期的饮食，以补气血、易消化为主，吃的较多的有红豆粥、猪肝粥、黑米粥等。
- 开奶前不主张吃油腻食物，乳汁分泌通畅后，通常会做鲫鱼汤、猪蹄汤、酒酿等汤类来促进乳汁分泌。还有一些比较有地方特色的催奶汤，比如鲶鱼汤、鱼腥草煮汤、通草鱼汤等。
- 产后红糖制作的食物较多，比如红糖粥、酒酿红糖蛋汤。当地人认为红糖有活血化瘀、排除恶露的作用。
- 不能吃辛辣刺激上火的食材，如韭菜、葱姜蒜、辣椒等，认为产妇吃了奶水会有火气，让宝宝出现眼睛红肿、眼睛分泌物增多等情况。
- 认为韭菜会有回奶作用，产妇不能食用。
03 广东
地域特点
地处中国大陆最南部，四季常青、降水充沛、气候湿热。
月子期饮食习惯
- 猪脚姜醋蛋是广东地区产妇坐月子时普遍必吃的滋补美食，被认为有健脾胃、补气血、祛风寒、通乳汁、散瘀血的功能。
- 在广东客家人居住的地区，整个月子里每天都要吃客家老黄酒煲的鸡。
- 潮汕地区的妈妈还会吃 益母草来排恶露，喝温热的甜酒暖身子，喝红糖糯米粥补血。
- 吃大量的荤食，比如猪肚、猪肾、猪脚、瘦肉、花胶、鱼、鸡蛋等，其中鸡蛋吃得越多越好。
- 认为姜可以提升体内热气，常会用姜烹饪食物，比如姜炒梅菜干、猪脚姜汤、姜丝油菜。
04 台湾
地域特点
与大陆隔海相望，雨量丰沛、气候温暖湿润、物产丰富。
月子期饮食习惯
认为产后身体需调理，有“一排二补三调四养”的说法。
标准的台式月子餐是全米酒料理，不加一滴水，常用麻油和生姜烹饪食物。
讲究药食同源，常搭配中药材来烹制月子餐。
中部地区：四川
地域特点
位于中国大陆西南腹地，是全国唯一的羌族聚居区、最大的彝族聚居区和全国第二大藏区，形成了独特而丰富的
地域性民族风情。月子期饮食习惯
在月子期间饮食以清淡（少盐、少油、少辣椒）为主，但坐完月子后，即使还在喂奶也会吃辣。
- 产后特色月子餐有很多，比如鲤鱼猪蹄通草汤、花生鸡脚汤、莲子薏米煲鸭汤、木瓜鲫鱼汤、无花果炖鸡等。
- 一天要吃 10 个以上鸡蛋，但是出月子后，很少吃或不吃鸡蛋，肉食也减少。
- 传统旧俗仍会有一些饮食忌讳，比如不能吃蔬菜水果、稀粥、动物内脏，喝荤汤时，只喝汤不吃肉、不喝牛奶等。
- 少数民族有特色月子餐，比如彝族的传统食品“砣砣肉”、藏族的“酥油茶”、羌族的“金裹银”。
西北：新、甘、晋、宁、陕、冀
01 新疆
地域特点
位于我国最西北部，气候干旱、降水少、多沙漠少绿洲，是少数民族维吾尔族的居住地。
- 为了奶水充足，月子期间每天必有一餐是纯牛奶鸡蛋羹和羊肉汤，还会喝很多大碗酥油奶茶、米汤。
- 多吃热量高、营养丰富的肉类食物，其中羊头、羊肢是坐月子期间必吃的食物，认为可以增强骨质。为了避免腹胀，忌吃马肉。
- 在坐月子期间忌吃一切认为寒性的食物，如鱼虾、洋葱、韭菜等，还包括新鲜生冷水果。
- 烹饪方式以蒸煮为主，忌煎炒油炸食物。
02 甘肃
地域特点
位于我国西北部，山地型高原地貌，大部分地区气候干燥、降水少。
月子期饮食习惯
甘肃人月子饮食讲究的是清淡，以流食或半流食为主。
最常见的食物有小米红糖（红枣）粥、乌鸡汤、鸡蛋、枸杞等，对于补气血有很好的作用。还会吃一些有催奶作用的食物，比如猪蹄汤、鸽子汤、鲫鱼汤等。
此外，甘肃的少数民族地区有喝羊肉汤、酥油茶的习惯。
03 山西
地域特点
地处黄河流域中部，属于黄土广泛覆盖的山地高原。气候四季分明、冬夏气温悬殊、昼夜温差大。
月子期饮食习惯
山西人的月子餐是颇有讲究的，整个月子里，产妇每天要吃 5～6 顿饭。
- 产妇出院七天之内，一般都要喝红糖水，或用红糖水煮鸡蛋或荷包蛋，用来排恶露补血。
- 主食一般都是好消化的汤面，早晚也可以吃馒头、小米粥。一般月子里，不让吃大米饭。
- 肉类以鸡肉、羊肉、鱼肉居多。在很多地方，月子里是不能吃猪肉的，认为猪肉寒凉，容易引起产后妈妈和宝宝拉肚子。
- 有些地方，月子里不能吃豆类食物，认为会引起回奶。
- 蔬菜大多煮到面食中，不吃油腻的炒菜，也不吃凉拌菜。
- 不让吃醋，认为醋会让骨头变软。
04 陕西
地域特点
处于黄河中游，山原起伏、地域辽阔。
月子期饮食习惯
以面食为主，月子期常吃石子馍、饽饽馍、锅盔等，同时配碗清汤挂面、蛋花汤或羊肉汤。
在当地，小米粥被称为产后人参汤。还会通过吃醪糟、米酒等来滋补身体。
05 宁夏
地域特点
位于我国西北地区，气候干燥、风大沙多、四季分明，是少数民族回族的居住地。
月子期饮食习惯
月子里每天差不多吃 5 顿，粥和面食各两顿，剩下的一顿吃米饭。
- 主食以小米粥为主，还有大米饭、包子、饺子、面条（臊子面、炒揪面子、扯面）、饼（油酥饼、烙馍）等。
- 常吃牛羊肉，鸡肉、鱼、猪肉吃得较少，肉类以炖煮为主，如清炖萝卜羊肉。
- 根据传统习惯，月子期饮食忌生冷硬，因此，炒和炖菜较多，蔬菜和水果摄入量偏少。
06 河北
地域特点
地处华北，大部分地区四季分明，盛产小麦、玉米、谷子、水稻、高粱、豆类等作物，当地居民以面食为主。
月子期饮食习惯
传统上，产后前两周要多喝红糖水，食物以流食、半流食为主，比如粥面等，第三、四周开始正常进食。
- 产后主要吃小米粥、鸡蛋、面条这类食物，比如红糖小米鸡蛋粥。
- 喝一些汤水来下奶，而且汤水中不放盐和酱油，比如白水煮猪蹄、猪尾汤、鲫鱼汤等。
- 不能吃蔬菜、水果和辛辣的食物，也不能不喝凉水。
总结：各地月子餐各具特色，是一种文化的传承
中国的饮食文化源远流长，其中月子餐就是其中最具有代表性的饮食风俗习惯之一。
月子里究竟怎么吃？吃什么？
有时候，当地的饮食风俗习惯，已经告诉我们答案了，比如产后要吃红糖，猪蹄，鲫鱼，酒酿等等。
但是我们也知道这些习俗，有些并不正确，比如产后吃酒酿，一天吃十多个鸡蛋。
那么，对于月子期饮食习俗，我们是来者不拒，还是一概拒之？
或许，最佳的选择是，在符合哺乳期科学饮食的原则基础上，遵循当地无害的月子期饮食风俗。
像一些平时就在吃的食物，比如猪蹄，鲫鱼，我们月子期也可以吃。
至于酒酿就最好不要吃，如果实在避免不了，那吃完后，最好间隔2～3小时后哺乳，这样体内的酒精会排泄掉，避免宝宝吃进含有酒精的乳汁。
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