材料：麵粉500克、南瓜150克、雞胸肉548克。
輔料：平菇568克、香蔥8根、生薑大塊。
調料：鹽2茶匙、生抽4茶匙、芝麻油適量。
做法：
1、準備好麵粉和南瓜。
2、冷凍雞胸肉兩盒。
3、準備好平菇、香蔥、生薑。
4、取200克白麵和成白麵團。
5、南瓜去皮、洗淨、切片;入微波爐叮4分鐘至熟。
6、叮熟的南瓜壓成泥，與300克麵粉和好。
7、和好的白麵團和南瓜麵糰蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
8、雞肉解凍，剁成茸;平菇洗淨剁碎，擠淨水分備用。
9、姜蔥洗淨剁細末。
10、平菇、雞茸、姜蔥裝入大碗，加入鹽、生抽、芝麻油，拌合成餃子餡料。
11、麵糰揉勻、下劑、擀皮，包入餃子餡。
12、餃子皮對捏成半月形。
13、 將餃子倆角對捏，成元寶狀。
14、如此包完所有的餃子。
15、鍋中水燒開，下入餃子，煮熟。
16、 煮好的餃子裝入盤中。
貼心叮嚀：
1、平菇水分一定擠幹，不然餃子容易露餡。
2、南瓜水分較大，和麵不用另外加水。
3、雞肉本身味鮮，不用再加味精。(不過我也很少用味精哦)
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