“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季喝菌汤”
菌类食物营养价值很高
普遍高蛋白、多氨基酸、低糖、低脂
用来清炒、凉拌、下火锅、煲汤都很美味
如今天气愈发寒冷
晚餐不如给家人添碗热乎乎的菌菇汤吧
暖胃又暖心～
食材清单
西红柿：2个 / 开水：适量
嫩豆腐：300克 / 海鲜菇：200克
盐：2克 / 糖：1克 / 生抽：1勺
淀粉：5克 / 鸡蛋：1个
香油：1勺 / 香葱：适量
制作步骤
1/ 西红柿从顶部划十字，用开水泡一下，去皮切丁，嫩豆腐切成小方块；
2/ 预热中式炒锅，倒入橄榄油，油热后下入西红柿丁，炒至变软；
3/ 加入两碗开水，下入切好的嫩豆腐块、海鲜菇，加适量盐、糖、生抽调味，再加入水淀粉勾芡；
4/ 鸡蛋打匀倒入锅中，淋上香油，撒上葱花，搅拌均匀。待食材煮熟后即可出锅～
劳累了一天回到家中
来碗营养丰富、味道鲜美的鲜嫩豆腐菌菇汤
让暖意从舌尖蔓延到全身吧～
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