立冬吃饺子,手把手教做史上颜值最能打的双色水饺

01

有一部电影叫做

《饮食男女》,

老朱是

台北圆山大饭店的主厨,

有三个性格各异的女儿,

凭借出神入化的厨艺,

吃晚饭

成为全家的沟通时刻。


立冬吃饺子,手把手教做史上颜值最能打的双色水饺

▲图片来源:电影《饮食男女》


家家有本难念的经,

这一天,

三个女儿都扔了炸弹:

一向最乖巧、

不露声色的三女儿

宣布自己已经怀孕;

被认为嫁不出去的大姐

已经和男友结婚;

最想搬出去的二女儿

反倒留在了旧居,

一个完整的家,

肥皂泡一样破碎了。


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▲李安


电影是李安导演

1994年的作品,

这个现在荣获

美国导演协会(DGA)

终身成就奖的人,

1984到1990年,

曾经因为没戏拍,

在家赋闲6年,

家庭开支全靠

当时仍在攻读

伊利诺大学生物学博士的

妻子林惠嘉负担。


02


蛰伏是个潜力股,

没有蛹的蛰伏,

就没有蝴蝶飞升。


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春秋战国,

楚庄王即位时,

资历尚浅,

随时有被废的危险,

他审时度势,

收敛锋芒。

装做弱不禁风,

沉湎于酒色,

三年不理国政。

伍举(伍子胥的爷爷)

实在看不下去了,

用寓言讽刺他:

“有鸟停于高阜,

三年不鸣,

这种鸟是什么鸟?”

楚庄王回答说:

“此鸟三年不飞,

一飞冲天;

三年不鸣,

一鸣惊人!”


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后来楚庄王,

通过蛰伏,

积聚力量,

铲除权臣,

终于坐稳了王位。


03


今天立冬,

节令美食是吃饺子,

这是中国节气和节日的特色,

过节总是与美食有关,

看电影,讲历史

例牌谈吃说完了,

无论大厨老朱还是

煮夫李安,

包括沉迷酒色的楚庄王,

从平民到国王,

民以食为天,

通通离不开吃,

调查结果显示,

火龙果双色水饺

人气最高,

今天就教大家做这个

被忠粉儿称为艺术品的饺子,

这个饺子的馅料不拘,

只要您喜欢的都可以,

主要是双色饺子皮的制作,

方法简单粗暴,

看图说话。



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和两块面,

红色面用红心火龙果泥和成,

如图,

用白色面把红色面包起来。



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切成剂子,

擀皮,

如果想红色面在外面,

就用红色面把白色面包起来。

如果想吃其他颜色的,

就用相应颜色的果蔬和面,

比如菠菜汁和面。



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有红色面在外面的,

有白色面在外面的,

还有纯白纯红的,

很美吧。



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馅料是冻豆腐、酸菜、玉米粒。



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煸成金黄色的冻豆腐与炸酱混合 +酸菜+玉米粒+盐+十三香+酱油调味



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像一幅画吗?

色香味俱全才是美食的真谛。



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可以流口水了,

好吃不如饺子,

何况颜值如此能打,

实力也不容小觑,

自己动手,

丰衣足食,

生活就要仪式感,

有外在有内涵的饺子包起来。



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