清晨，衝了一杯拿鐵，配上從家鄉帶來的鹼水糯米糕，香濃的咖啡，糯糯的米糕撒上白糖，甜甜的，味覺和嗅覺都得到了極大滿足。
在吃糯米糕的時候，眼前浮現出家鄉的寶塔，那是一座北宋風格的千年寶塔，落成於1110年；如今我生活的城市也有不少帶塔的樓盤，西式古典。我曾經喜歡，現在不喜歡了，這種不喜歡似乎象徵著自己喜好的轉折。想去尋找一種叫新中式的建築，不是純中式，因為那像博物館，住起來不舒服；新中式就是中式風格的舒適化那種。曾經在某個樓盤看到過這種風格的模樣，但是感覺還是差那麼一點點。
低頭看手機，人們在討論“喝粥”的問題，張醫生說疫情期間要喝牛奶，吃雞蛋，不要喝粥。
於是，關於牛奶和粥的討論鋪天蓋地了。
於是，張醫生被當作“反老帽”的典型；捍衛喝粥者則劃為“老帽”陣營。
其實西方人也喝粥，不然也不會有“porridge”這個詞兒了，當然此粥非彼粥，不過他們更多地喝牛奶。我的一位朋友在美國生活，那裡的牛奶又好又便宜，她一開始天天早上喝，可是喝完後天天鬧肚子，所以又開始天天熬粥喝，她說其實很想天天喝牛奶，簡單且有營養，但是不行啊。
牛奶和粥，似乎成了某種象徵，牛奶是營養的象徵，象徵科學民主，粥象徵沒有營養，東方和本土化，那你要說它象徵愚昧和專制，就不太公平了。我記得原來我家附近有一家狀元粥，各種粥，魚片粥、瘦肉粥、薏米百合粥等等，我感覺其實粥也可以有營養的，而且還能美容，對於這一點，我深信不疑。
名詞本來都是中性的，給它們帶來偏見的是文化；而解決這些偏見的則是文明。
西化與本土化，聽起來好像前者更具時代氣息一些，可是，它又何嘗不是一種文化偏見呢？任何的概念被賦予了過多的含義，多少都帶有偏見，人們喜歡劃陣營，站隊，貼上概念的標籤。
胡適說：多談問題，少談主義，於是被趕出了祖國大地，他喝了很多年牛奶並且也向往西方羅曼蒂克，最終還是和自己的小腳太太廝守一生。
胡適信奉實用主義，他的思想和現實，正如愛默生說：應該把自己的生活視為正文，把書籍看作是註解。這位美國文化的締造者，為歐洲人曾經鄙夷的美國本土文化做了最好的註解。
我在家鄉看見了本土化欣欣向榮的氣象，那裡沒有西式建築，人們早上還是喝粥、吃油條，寶福塔旁邊建起了廊橋，不是北方的明清風格，更具唐宋風流，沿河而建的民居錯落有致，從視覺上，或許也有點情感成分，已經超越了我去年旅行過的日本古鎮。
這場疫情，導致全球範圍的“本土阻擊戰”，似乎是西化的逆行，但又何嘗不是某種糾正呢？
最後還是引用《愛默生隨筆》的一段話：雖然廣闊的宇宙不乏善舉，可是若不在自己得到的那塊土地上辛勤耕耘，一粒富有營養的糧食也不會自行送上門來。
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