這個週末，四川的豬肉接近40元一斤了。對工薪階層來說，這個豬肉價格太貴了，不敢買了。好久沒吃新鮮豬肉了，今天買了只兔子，22元一斤，炒麻辣兔解解饞吧。我是家常麻辣兔的做法，請大廚們多多指教！
農家小榨菜油
切成肉丁的兔子
各種佐料
兔肉碼味熱油下鍋，旺火翻炒至兔肉微黃後加各種佐料
加佐料後中火繼續翻炒
中火翻炒2～3分鐘後加幹海椒段
加幹海椒段小火翻炒2～3分鐘再加芝麻，翻炒均勻後起鍋
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這個週末，四川的豬肉接近40元一斤了。對工薪階層來說，這個豬肉價格太貴了，不敢買了。好久沒吃新鮮豬肉了，今天買了只兔子，22元一斤，炒麻辣兔解解饞吧。我是家常麻辣兔的做法，請大廚們多多指教！
農家小榨菜油
切成肉丁的兔子
各種佐料
兔肉碼味熱油下鍋，旺火翻炒至兔肉微黃後加各種佐料
加佐料後中火繼續翻炒
中火翻炒2～3分鐘後加幹海椒段
加幹海椒段小火翻炒2～3分鐘再加芝麻，翻炒均勻後起鍋
