根据帕雷托法则（又称二八定律或80/20法则），在许多现象中，大约八成的结果只取决于两成的原因。换句话说，只有两成的家用品占了八成的总使用率，而剩余八成的物品则不是那么常用到。理论上，简化厨房是件非常直观的事，你只需要评估出经常被使用的两成物品，然后舍弃其余的八成就好了。
但是我们总是有无数的借口告诉自己应该保留某项东西：「搞不好有天我会举办摩洛哥式的派对，我会需要那个塔吉锅 ！」这样的内心挣扎是不是很熟悉呢？比较不那么极端的方式是安排一天（或者两天，根据你做决定的速度来订定），把碗橱里所有东西都拿出来（包含食物），只有能够经得起以下问题考验的物品，才能再放回去。
1.它还管用吗？是否过期了？
留着某样你「打算」拿去修理的物品并不会改变它被掩埋的命运，只会延后它的死亡期限罢了。你要嘛马上拿去修理、卖掉或捐出零件，不然就一劳永逸地丢掉它吧（别忘了过期的食物可以拿去堆肥）！
2.我是否经常使用它呢？
过去的这一个月里，我有用过这项物品吗？如果你没什么印象，在上头贴上今天的日期并收到一旁，如果未来一个月中你都没有再拿起来使用，就将它捐赠出去；但是别欺骗自己，例如今晚就把许久不用的小火锅拿出来，假装自己很常使用。赶快把那些积了灰尘的厨房用品捐出去吧！
3.我是否已经拥有重复的物品了？
你一次只有一双手能接触烤箱，所以选出一双最喜欢的隔热手套就可以了。当你要在重复物品中做选择时，有个好方法是设定数量底限，或者根据空间限制来挑选东西。
4.这是否会威胁到家人的健康？
举例来说，不沾的铁弗龙制品、铝制品以及塑胶都被证实会危害健康，所以都该被清掉，这个问题对重复物品的筛选尤其有效（例如：回收塑胶制的搅拌汤匙，留下木头或是不锈钢的）。把这些暗藏毒物的物件从生活中消灭掉，你会过得更安心、无负担，也能让家人快乐又健康。
5.我是出于罪恶感才保留它的吗？
请记住客人当初送礼纯粹是想表达善意与礼貌，绝对不是为了造成你的烦恼或是增加你的罪恶感。如果你从来没有想要买某样东西，也没有真的想要它，那么清理掉并不是件坏事。
要是客人问起他们送的礼物，就好好表达自己的谢意，并且让他们知道你正在练习简化生活，相信大多数人都是能够接受的。请记住：你是统治自己城堡的国王或王后。
6.我有这项东西是因为「每个人都有」吗？
它的功能是否太专一？它真的如同标榜般地节省时间吗？很多时候我们拥有或使用某项厨房用具，单纯是因为听信了营销话术。不妨仔细想想，你真的需要切蛋器、葡萄柚刀、蔬果脱水器，或是擀面棍吗？
7.是否有别的物品能够代替它，达到相同的效果？
厨房擦巾能够代替蔬果脱水器把蔬果上的水渍清掉；水瓶也能充当擀面棍，甚至更多时候双手就是万能。
8.这项物品是否值得我花宝贵的时间清理？
在你的厨房里，就算只是个小物件也该挖出来检视。想想那些你经年累月搜集的装饰品，它们除了完全没有功用，还会造成视觉上的凌乱感，甚至还需要花时间替它们撢灰尘。
试问，它们真的值得你付出这些代价吗？食物调理机也是另一项难以保养的物品，你把它拿出来使用之前，还要与笨重的零件搏斗、清洁一番，这些时间早就够你用菜刀切两倍量的洋葱了，这东西真的值得继续放在家里吗？
9.我能利用这个空间做别的事吗？
如果你将厨房储藏空间当作房地产来看待，那么把杂物塞满抽屉，就是一种浪费。如果抽屉里装的是用不到的垃圾，你为什么要留着它们？如果不是，那些东西就应该要被放到它们真正该在的地方。
10.它能够被重复使用吗？
如果不行，有其他人能用得上吗？等一下我们会再好好研究物品的重复利用性。别害怕舍弃东西，想一想生活简化后你能得到的好处。别怕自己会后悔丢掉某样物品，正常人都会经历「要是当初没有把那个丢掉就好了」的心路历程。丢弃某样物品一定会令你特别后悔，但是要有信心，一旦你能彻底掌控自己的厨房，这些牺牲相比之下，只不过是极其微小的代价。
