谷雨春光晓，山川黛色青
叶间鸣戴胜，泽水长浮萍
今天22时45分
我们迎来春季的最后一个节气
谷雨
此时已是暮春时节
樱桃红熟，落英缤纷
杜鹃夜啼，万物生长
新绿由幕后走到台前
一片盎然扑面而来
暖风陪伴细雨，氤氲天地间
有暖意，但热未至
有凉风，但寒已消
正是不冷不热时候
谷雨蕴涵着“雨生百谷”之意
是庄稼生长的最佳时节
田间地头，春风拂面
各种经济作物依次播种
隆隆的机器替代哞哞的老牛
少了份紧张，多了些从容
江南水乡，烟雨朦胧
稻田里正是插秧的季节
青青的秧苗在田间欢快地跳跃
绘成一幅繁忙又充满生机的春耕图
谷雨过了，春便走到了尽头
品一盏香茗
把春意留在味蕾，藏在心间
雨后的春茶，新采的毛尖
叶肥汁满，色泽翠绿
只需一壶开水
便可香气怡人，滋味鲜活
人间最美四月天
但谷雨时节
降雨增多，湿度加大
蚊虫活动频繁，花粉飞絮飘散
出门防护少不了
疫情防控仍需留意
外防输入、内防反弹
密闭空间戴好口罩
社交活动不要聚集
谷雨习俗
喝谷雨茶
传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等，因此，南方有谷雨摘茶的习俗。谷雨这天，不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，祈求健康。
赏花
谷雨前后是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也称“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。
谷雨养生
春捂、防潮不可少
福州民间有句俗语“清明谷雨，冻死老鼠”。
谷雨前后，天气虽以晴暖为主，但中午热、早晚凉，要注意保暖，早晚外出及时添衣，适当“春捂”，避免风邪乘虚而入，特别是老人、小孩以及平素体质较弱的人群。
趁着天气晴朗、阳光充足，居室每天中午要开窗通风，被褥和衣服要保持干燥，多穿纯棉的宽松衣服，可避免发生湿疹。
春季百花开放，需预防花粉症、过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。有过敏史的人要减少户外活动，减少与过敏源接触的机会，避免诱发过敏性疾病。
锻炼勿过度勿大汗
谷雨时节可选择踏青、慢跑、放风筝等运动方式，但谨记“懒散形骸，勿大汗，以养脏气”的原则，因为此时人体气机发散，较易出汗，汗出过度会影响夏季的气血健康。
不妨试试八段锦、太极拳、五禽戏等传统的导引健身术，强度和负荷较小，动作柔和，有助于人体力气的补充，增加耐久力。
不要选择潮湿的地方锻炼，运动出汗后，要及时擦干。
调畅情志，肝气宜升发
谷雨正值春夏之交，春季为肝气当令，肝与情志密切相关。因此，谷雨时应格外重视保持情绪乐观，遇到烦恼时，多向亲友倾诉，或多到大自然中走走，切忌遇事急躁，妄动肝火。
常吃五道菜，养肝明目心情好
谷雨虽属暮春，但饮食仍需注重养脾，少食酸味食物、多食甘味食物。
按中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血，养肝护肝。此时的食疗要点重在养肝护肝、滋养明目。同时，宜多食健脾祛湿的食物，如山药、赤小豆、薏苡仁、扁豆、鲫鱼等。
蘑菇芹菜炒山药
食材：干蘑菇、新鲜山药、芹菜、淀粉、盐、酱油。
做法：
1、将蘑菇洗净，用热水泡至变软，泡菇水留下备用。
2、山药去皮切小片，芹菜切小片。
3、油热后，加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，加入适量酱油或盐调味即可。
功效：健脾益气，滋养肝肾。
红豆芡实莲子小米粥
食材：红豆80g、芡实50g、干莲子（去心）20g、小米20-30克、适量红糖或者冰糖。
做法：
1.将芡实、红豆、莲子洗净后，用水浸泡一小时。
2.将芡实、红豆、莲子及浸泡的水一并放入锅中，再加入洗净的小米，适量的水，待水沸后，再用小火炖，直到薏米、红豆和莲子煮烂。根据个人口味加入冰糖或红糖。
功效：健脾祛湿，养心安神。
香椿拌豆腐
食材：香椿150g，豆腐250g，盐、香油适量。
做法：
1.香椿洗净，放入水中焯烫，红色的香椿焯烫就会变绿，颜色变绿后捞出冲凉，切成碎末。
2.豆腐切成小丁，放入沸水中，加盐烧开，1分钟后捞出放入冷水中冷却。
3.将香椿，豆腐拌在一起，加盐，少许香油，再加少许开水搅拌均匀即可。
功效：开脾健胃，清热利湿。
四神乌鸡汤
食材：乌鸡（500克左右）、淮山药、芡实、莲子、茯苓各15克。
做法：
1.乌鸡宰杀去毛，剖肚去内脏洗净，放入沸水锅里加姜片、料酒煮15分钟捞出，切成块备用。淮山、芡实、莲子、茯苓洗净浸泡半小时备用；
2.加盖炖盅里放入清洗后淮山药、芡实、莲子、茯苓以及乌鸡块，加水，料酒、姜片适量，隔水蒸炖1.5-2小时，加食盐适量调味即可食用。
功效：健脾养胃，祛湿除烦。
谷雨养生汤
该药膳为清代名医吴鞠通所创。
做法：鸭梨半个，荸荠5个，藕30g（或用甘蔗50g），麦冬15g，鲜芦根15g，一起用锅煎水1000ml，于谷雨当天上午9～11 点和下午5～7 点之间各取汁500ml 饮用，可加冰糖调味。
功效：上午9～11点服用此汤，可提升阳气；下午5～7点服用此汤，可以滋阴生津。
福建中医药大学国医堂中医健康管理（治未病）中心陈淑娇主任医师表示，谷雨时，气温虽已较高，但仍未到炎热的夏季，食用冷饮后，人体受到冷刺激会导致肠胃不适。另外，还应避免食用油腻、辛辣刺激食物，否则会使肝火过旺，伤及脾胃，还容易诱发疮痈疖肿等疾病。
四个保健小窍门
冷水搓鼻防过敏
每天早晚用冷水洗鼻，可增强鼻黏膜的免疫能力，防治鼻炎。用冷水洗鼻子时，顺便揉搓鼻翼，有助缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。
按揉祛湿穴 关节防风湿
按揉阴陵泉穴，能健脾祛湿。该穴位于人体的小腿内侧，膝下胫骨内侧凹陷中，取该穴时，应正坐或仰卧。每次左右腿穴位各按摩60下，每日早晚各按一次，以穴位感到酸胀为适度。
茶水洗脸 除斑美容
春茶上市了，用喝剩的茶水洗脸，能减少皮肤病，使脸部皮肤光泽、滑润、柔软。用纱布蘸茶水敷在眼部黑圈处，每日1-2次，每次20-30分钟，有助于消除黑眼圈。茶叶中含有茶多酚，可防止肌肤衰老。茶叶还能抗辐射，可抑制皮肤色素沉着，减少过敏反应的发生，尤其适合长期用电脑的女性。此外，茶叶的鞣酸作用可缓解皮肤干燥。
腹式深呼吸 疏肝解郁
疏肝解郁最主要的是亲近自然，保持好心情。如果没机会经常出去，可在家放一些溪水鸟叫的音乐，放松心情，并用腹式呼吸法深呼吸，有很好的疏肝解郁的作用。
【腹式呼吸的方法】
1.双脚与肩同宽，自由呼吸。
2.双手轻按腹部，吐气时收腹。
3.吐出一半腹部气体，憋气五秒后，继续将剩余气体吐出。
4.吸气鼓肚子，气沉丹田。
5.慢慢呼吸，恢复到自由状态。
根据自己的身体情况，一套操做三到五次。
三道养生茶，安度谷雨
黄芪杞子菊花茶
做法：黄芪50克，枸杞子25克，菊花25克、红枣15克、水约1000毫升，放入养生壶中先浸泡15~30分钟，然后水煎10分钟左右，放入冰糖少许当茶饮。
功效：益气固表，养肝明目。
月季茉莉花茶
做法：月季花5片，茉莉花5-10颗，用水冲泡即可饮用。
功效：疏肝解郁，理气安神。
薄荷菊花茶
做法：将干菊花5g，干薄荷5g洗净，同冰糖10g，加入适量的清水，大火煮开，小火煮3分钟即可。
功效：疏散风热，提神醒脑。
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综合 | 人民日报、海峡都市报
编辑 | 万婷、柠檬君
