洮南市隸屬於吉林省白城市，位於吉林省西北端，白城市西南部。東鄰大安市，南接通榆縣，西與內蒙古自治區突泉縣為鄰，北與內蒙古自治區科爾沁右翼前旗相連，東北和白城市洮北區接壤。呈東南向西北遞增趨勢，屬北溫帶大陸性季風氣候。洮南下轄8個街道、6個鎮、10個鄉，市政府駐地光明街道，總面積5107平方公里。境內有洮南合同戰術訓練基地，原名黑水靶場，離吉林省白城地區洮南市區只有18公里，交通便利；市清真寺等旅遊景點。
洮南市共有大小河流8條，2個水資源流域，主要河流為洮蛟兩河。地下水的形成和分佈受自然地理、氣候水文和地質環境的制約，呈現三個水文地質單元。中部沖積扇區是水質好、水量豐富的富水區，南部是水質好、水量中等區，適宜種植辣椒。
洮南市土壤大部分為風沙土、黑鈣土、淡黑鈣土、慄鈣土，少部分為鹽鹼土和草甸土，土壤pH值為7-8.2，肥力中等。地勢呈現西部和北部偏高，東部和南部偏低的特徵，有洮兒河與蛟流河貫穿全境，適宜種植辣椒。
洮南市地處中溫帶大陸性季風氣候區。其特點是晝夜溫差大，季節性強，春季乾旱多風少雨，冬季漫長寒冷少雪。年平均氣溫4.8℃，年平均日照為3005小時，全年無霜期136天，最長為149天，最短118天。年平均降雨量377.9毫米，雨量主要集中在7、8月份，適宜種植辣椒。
洮南辣椒的發展及榮譽:
自古以來，洮南就有種植辣椒的習慣，辣椒作為商品已有近百年的生產加工歷史。
1971年，洮南辣椒以“洮南特產”參加過廣交會。同年12月，免檢直接出口到坦桑尼亞、斯里蘭卡、巴基斯坦等國家和地區。
2000年被，洮南辣椒評為“北京國際農業食品博覽會金獎”。
1999-2002年，洮南辣椒連續被評為“中國長春農業食品博覽會金獎”。
2003年10月，洮南市被“中國特產鄉推薦委員會”命名為“中國辣椒之鄉”。
2003年，洮南市被吉林省農業委員會認定為無公害辣椒產地4.5萬畝。
2006年，洮南市被吉林省農業委員會認定為無公害辣椒產地6.75萬畝。
2007年，在長沙國際辣博會上，洮南市榮獲“全國辣椒第一市”榮譽稱號。
截至2008年底，洮南辣椒總生產面積20萬畝，年總產量40000噸。
2008年8月22日，原中華人民共和國農業部正式批准對“洮南辣椒”實施農產品地理標誌登記保護。
地理標誌地域保護範圍:
洮南辣椒的地理標誌保護的區域範圍為吉林省西北部，白城市南部。東與大安市為鄰，西部及西北部與內蒙古自治區的突泉縣、科右前旗、烏蘭浩特市交界，南部與通榆縣接壤，北部及東北部與白城市洮北區、鎮賚縣毗鄰。
洮南辣椒的特點:
1，洮南辣椒的產地選擇:地勢平坦，土壤中有害重金屬的含量不超過國家標準，水利設施完備，遠離公路、醫院、礦山、垃圾場的農田做產地。
2，洮南辣椒的品種選擇：選用優質、高產、抗病、抗逆性強、商品性好品種。保護地品種選用金塔、紅霞9號等，直播品種選用龜頂紅1號。
3，洮南辣椒果形為長羊角形和長錐形，個頭均勻、皮質厚，平均單果乾重為3.0-3.5克，鮮紅褐色，有光澤。
4，洮南辣椒具有辣味濃、味道香、色素和維生素含量高等特點。維生素C含量為蔬菜首位，是番茄的7-15倍。還含有胡蘿蔔素、尼克酸、辣椒鹼、辣椒紅色素等。
