洮南市隶属于吉林省白城市，位于吉林省西北端，白城市西南部。东邻大安市，南接通榆县，西与内蒙古自治区突泉县为邻，北与内蒙古自治区科尔沁右翼前旗相连，东北和白城市洮北区接壤。呈东南向西北递增趋势，属北温带大陆性季风气候。洮南下辖8个街道、6个镇、10个乡，市政府驻地光明街道，总面积5107平方公里。境内有洮南合同战术训练基地，原名黑水靶场，离吉林省白城地区洮南市区只有18公里，交通便利；市清真寺等旅游景点。
洮南市共有大小河流8条，2个水资源流域，主要河流为洮蛟两河。地下水的形成和分布受自然地理、气候水文和地质环境的制约，呈现三个水文地质单元。中部冲积扇区是水质好、水量丰富的富水区，南部是水质好、水量中等区，适宜种植辣椒。
洮南市土壤大部分为风沙土、黑钙土、淡黑钙土、栗钙土，少部分为盐碱土和草甸土，土壤pH值为7-8.2，肥力中等。地势呈现西部和北部偏高，东部和南部偏低的特征，有洮儿河与蛟流河贯穿全境，适宜种植辣椒。
洮南市地处中温带大陆性季风气候区。其特点是昼夜温差大，季节性强，春季干旱多风少雨，冬季漫长寒冷少雪。年平均气温4.8℃，年平均日照为3005小时，全年无霜期136天，最长为149天，最短118天。年平均降雨量377.9毫米，雨量主要集中在7、8月份，适宜种植辣椒。
洮南辣椒的发展及荣誉:
自古以来，洮南就有种植辣椒的习惯，辣椒作为商品已有近百年的生产加工历史。
1971年，洮南辣椒以“洮南特产”参加过广交会。同年12月，免检直接出口到坦桑尼亚、斯里兰卡、巴基斯坦等国家和地区。
2000年被，洮南辣椒评为“北京国际农业食品博览会金奖”。
1999-2002年，洮南辣椒连续被评为“中国长春农业食品博览会金奖”。
2003年10月，洮南市被“中国特产乡推荐委员会”命名为“中国辣椒之乡”。
2003年，洮南市被吉林省农业委员会认定为无公害辣椒产地4.5万亩。
2006年，洮南市被吉林省农业委员会认定为无公害辣椒产地6.75万亩。
2007年，在长沙国际辣博会上，洮南市荣获“全国辣椒第一市”荣誉称号。
截至2008年底，洮南辣椒总生产面积20万亩，年总产量40000吨。
2008年8月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“洮南辣椒”实施农产品地理标志登记保护。
地理标志地域保护范围:
洮南辣椒的地理标志保护的区域范围为吉林省西北部，白城市南部。东与大安市为邻，西部及西北部与内蒙古自治区的突泉县、科右前旗、乌兰浩特市交界，南部与通榆县接壤，北部及东北部与白城市洮北区、镇赉县毗邻。
洮南辣椒的特点:
1，洮南辣椒的产地选择:地势平坦，土壤中有害重金属的含量不超过国家标准，水利设施完备，远离公路、医院、矿山、垃圾场的农田做产地。
2，洮南辣椒的品种选择：选用优质、高产、抗病、抗逆性强、商品性好品种。保护地品种选用金塔、红霞9号等，直播品种选用龟顶红1号。
3，洮南辣椒果形为长羊角形和长锥形，个头均匀、皮质厚，平均单果干重为3.0-3.5克，鲜红褐色，有光泽。
4，洮南辣椒具有辣味浓、味道香、色素和维生素含量高等特点。维生素C含量为蔬菜首位，是番茄的7-15倍。还含有胡萝卜素、尼克酸、辣椒碱、辣椒红色素等。
