今日導讀：野外常的野草，人稱歪頭菜，觀賞高營養高，卻被餵羊了，真可惜
生活在農村的朋友都知道，農村有很多的野生植物，這些野生植物，有些我們對它很瞭解，知道它的價值，比如說以前不受 人們重視的曲曲菜和薺菜，就是成了人們喜愛的“香勃勃”，清明前後，很多人都去野外採挖，因為營養價值高，味道鮮美，還有很多人工種植，被人們稱為“健康保健蔬菜”，在城裡價格很高，但是買的人也很多，不過你知道？農村及山林裡野生植物太多了，有很多我們都不知道它人價值，比如今天咱們要分享的這種野生植物，它的外觀漂亮，花色淡雅，有很高的觀賞價值，而且它的營養價值也很高，只是知道的人不多，所以並沒有引起人們的重視。
這種野草有一個奇怪的名字，叫做“歪頭菜”，你們有沒有聽過，它顏值還是高，看圖！
上圖是它開花的樣子，是不是很漂亮，但是生活在農村或是靠山的朋友，每年到春天山花爛漫，對這種美麗的植物，見多了，也就習以為常了，如今天這種野草，很多人都會割了去餵羊餵豬及一些家畜，但你知道嗎？這樣真的太可惜，其實它不只是好看，還有極高的營養價值。
村裡的老人都知道它的嫩莖和葉子都是可以食用的，在那個不好的年代，人們吃不飽飯的時候，都會採它的莖葉來食用，但是現要人們生活好了，都不再吃它，它也不像曲曲採，薺菜那們的野菜出名，所以現在知道它能吃的人並不多，村裡大部分人都知道它中牛羊等牲畜愛吃的好肥料。
其實歪頭菜是豆科類，野豌豆屬的多年草植物，一般株型高40－100釐米，根鬚發達，生長多年的歪頭菜它的根莖壯像木要質，表皮黑褐色，通風一長就是一片，愛叢生，每年的春天會長出很多的新莖葉，一般清明前後，可以採莖葉食用，它的葉片對生，呈卵狀披針形或近菱形，一般長3－7釐米，也有一些特別長的，能達到11釐米左右，寬1.4－4釐米，有些能達到5釐米，到了每年的六七月會開花，花後結果，果期是8－9月份。
歪頭菜的分佈很廣，在我國的很多地區都能見到，比如說東北、華東、華北、西東等行都有見到它的身影，除了叫做歪頭菜，它還有很多的別名，比如說野豌豆、偏頭草、歪頭草、兩葉豆苗等等。
歪頭菜一般喜歡生長在酸性沙質土壤上，在山地、林下、草地、溝邊及一些灌木叢中都有見到它的身影，每年的前明前後到5月份都可以採摘它的嫩葉來食用，食用方法多樣，可以涼拌，可以和雞蛋一起爆炒，味道鮮嫩清香，是一般的蔬菜所不可比擬的，特別的好吃。除了好吃，歪頭菜還有很好的觀賞價值，若是種在花盆裡或是庭院裡，也別有一番風情。
其實歪頭菜最大的作用是全草都可以入藥，在民間，很多才強醫，都知道歪頭菜可以治療很多的疾病，比如說化痰止咳，補虛調肝，理氣止痛，清熱利溼，夏秋季節，採收它的全草，清除雜質，曬乾即可入藥。
由此可見它的價值真的很珍貴，若是隻用它來餵羊喂牛的，真的很可惜，您說呢？
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咱們下期再見！
