地瓜在东北地区栽培较为普遍，因为它口感好，营养丰富，深受人们喜爱，近年来，在调整种植结构，为畜牧业提供优质饲料，增加农民收入方面发挥着一定作用，掌握和了解地瓜栽培技术及在畜牧生产中的应用十分必要。
地瓜，也称为红薯，它是一种块根植物，其营养丰富，块根部分富含各种营养成分，茎叶部分富含维生素，其产量十分可观，一般可亩产4000-5000公斤，产鲜茎叶1200-1500公斤。
市面上常见的地瓜品种及区别有以下四种：一是红心地瓜：口感好，维生素含量丰富，亩产地瓜2500-3000公斤。二是紫心地瓜：硒、碘和花青素含量较高，亩产地瓜3000-4000公斤。三是黄心地瓜：胡萝卜素含量高，亩产地瓜3000-5000公斤。四是白心地瓜：其淀粉含量高，亩产地瓜4000-5000公斤。下面以红心地瓜为例，介绍其栽培技术。
一、栽培地块的选择与整理
地瓜种植应选择中等地力以上的沙壤土或壤土地块，排水性能要好，向阳的坡地，这样有利于地瓜生长，达到增产增收的效果。整地前先每亩均匀撒播牛粪3500公斤左右，另外撒播树叶粉或秸秆粉1500公斤左右，在秋收后，用大型旋耕机进行深翻松土镇压，同时，也把粪肥和树叶粉或秸秆粉搅拌均匀，对改良土壤十分有利，经过冬春雨雪滋润和冻化，来年春天土壤变得肥沃疏松，十分有利于地瓜生长。第二年春天3月份开始打垅，一般平地实行大垅双播，垅宽2尺，垅高50厘米，行距1.5尺；坡地实行小垅单播，一般垅宽0.8尺，垅高30厘米，行距1-1.2尺。
二、育苗技术
冬北地区初春地温低，必须提前进行育苗。农户可根据自家情况选择火炕或拱棚进行育苗。
火炕育苗期：育苗第一阶段，利用宽度1.8米，长度视育苗量而定。首先，排好种块，选择大小均匀，保存好的种块，淘汰哪些颜色不佳、有伤口、腐烂、有虫伤和冻伤的种块，一般100公斤种块可育2-3万株幼苗，种块要经过消毒处理，一般用0.1%的高锰酸钾溶液浸泡15分钟后捞出待用；炕上要建小拱棚，用双层塑料膜覆盖，并留有一定数量的小孔，以利于通风换气，种块在出苗前温度控制在31-35度，出芽后控制在26度，当茎段长度达到20厘米时，一般在3月下旬，用消过毒的剪刀（可用0.1%的高锰酸钾溶液浸泡10分钟），剪下第一批茎苗，基部留2-3节不剪，几天后又萌发出2-3株新苗，以后依此方法进行剪苗，大约1个种茎可以剪下18-20株茎段。
拱棚扦插繁苗期：育苗第二阶段，先建拱棚，一般宽4米，长度根据育苗数量而定，采取两侧育苗，中间留有1米通道，两侧宽约为1.5米，用细沙和腐殖土按照1:1比例，厚度在10厘米左右，适时浇水除草和防治病虫害，长到4月中旬左右就可以出棚栽植。
三、苗期栽培
先开沟，一般沟深10厘米，然后，浇透水，每亩施一次性化肥60-80斤，注意要和幼苗保持2-3厘米距离，插苗采取钩式和直式两种方式，一般带水扦插，株距0.7-1尺，扦插深度一般地下留1-2节，入土5厘米左右，然后，覆土5-6厘米厚，1周左右即可缓苗，转入正常生长，亩载苗3000-3500株。
四、田间管理
在幼苗栽下1周左右时，要及时到地块进行查看，发现成活率低于90%时要及时进行补栽，补栽可以采取穴载，每穴深10厘米，先浇水后插苗，同时适量施一些底肥。地瓜苗生长前50天需水量不大，一般雨量不用浇水，但遇到天旱时可适当浇水，保持土壤含有一定水分即可；50天后需增加土壤水分含量，遇到天旱要及时进行灌溉，因为此阶段正式根块快速膨大生长阶段，需水量较大。保证足够的水分有利于增产增收。长到30-50天时要对长蔓进行拎起，防治次生根生成，浪费养分，并结合除草一并进行，切忌不可翻秧。对地力差的地块要在幼苗生长到50天左右进行一次补施化肥，一般亩用磷酸二铵20斤，尿素5斤。
五、病虫害防治
黑斑病是地瓜生产上的一种重要病害，各生产区均有发生。患有黑斑病的病苗黄弱，苗基部有黑色病斑，重者变黑枯死。防治方法，一是选用无病且有该品种特征的夏甘薯做种，剔除有冻害、湿害、病害和破伤的种薯。二是种薯育苗前先用50%多菌灵800~1000倍液浸种10分钟，或苗床用50%多菌灵800倍液均匀地喷洒防治。三是用51℃~54℃的温水浸种10~15分钟，能杀死种薯表面部分病菌。四是在用火炕育苗的地区，排种后3~4天内温床底部土壤温度要保持35℃~38℃，这样既可催芽，又能杀死黑斑病菌。
空心病是地瓜主要虫害之一，危害种苗、块根及茎蔓。防治主法，一是消灭虫源；二是选用抗病品种和无病种薯，三是药剂浸苗，用50%辛硫磷乳油100倍液浸10分钟。四是薯苗移栽时穴施辛硫磷微胶囊剂或三唑磷微胶囊剂进行防治。
六、在畜牧生产中的应用
地瓜秧是用来饲喂畜禽的优质饲料，可以青喂也可以干喂，注意青喂要注意喂量不要过大，以免下痢发生，一般日为量0.03-1公斤，禁止带露水饲喂。鲜地瓜可以切碎或打浆用来饲喂畜禽，喂量控制在0.05-1.5公斤；干喂既把地瓜切成碎片晒干后打碎饲喂，可以代替一部分能量饲料，约占日粮的5-7%左右。地瓜可以用来制作粉条，它的副产品粉渣也可以用来饲喂家畜，一般占日粮的10-20%。
原标题：地瓜的栽培技术及在畜牧生产中的应用
作者简介:霍长虹 农艺师
