天气渐冷，走到人们不知不觉间已入了秋，秋冬善补，褪去了盛夏的燥热烦闷，热衷于美食的中国人已经开始收罗这个季节的好物了。不容置否，螃蟹是人们在秋季最热的一道美食。清晨，天色还是灰蒙蒙的一片，沿海的渔民却已开始了一天的劳作，这个季节的螃蟹尤其肥美，渔民收网、装车，将刚打捞的大闸蟹运往全国各地，一段新的美食之旅就此开始。
螃蟹种类繁多，可供众食客们仔细挑选，让人应接不暇，而太子蟹近乎完美的满足了人们对谢的所有遐想，被称为蟹中珍宝，在中国可谓是非常火热的一款螃蟹。不仅如此，太子蟹原产于北美地区，在那并不缺少人喜欢螃蟹的地方，太子蟹也能从众蟹中脱颖而出，深受人们喜爱，抛开太子蟹的受欢迎程度不说，太子蟹的味道也是极其好的。太子蟹产于华盛顿州、哥伦比亚等地的大海湾，口味纯净略甜、鲜劲十足，肉质细腻柔和，细细品尝那独属于太子蟹的鲜味仿佛直达心灵，给人带来味蕾上的顶尖享受。
美味的东西固不少见，可太子蟹日见减少的产量更显出它的难得，这种表面淡黄至棕色的螃蟹是美国蟹类产品的重要资源。美国产量占全球近80%，而在北美地区90%以上由美国渔民捕捞。因此太子蟹又被称为“珍宝蟹”，视为极具价值的珍品。而让太子蟹能销量日渐增多的原因除了它的肉多味美外，更因为它极易捕捞，一般是全年可捕捞，由此销量不断。在越来越多的中国人知晓有这种味美的螃蟹后，太子蟹一度在中国销量火爆，中国市场鲜活太子蟹的需求日益增长。
相信大家已经了解了太子蟹大火的原因，除了太子蟹本身味道不低于其他蟹类外，更有火爆的销量为其加分，让太子蟹成为了人们喜欢的一种蟹类。不过随着太子蟹的大火，如今太子蟹的产量越来越少，也是名副其实的“珍宝蟹”。
分享到:
