週五沒加班！喜大普奔！
我終於可以約朋友吃頓正經飯！
最近就超愛吃西餐和法餐，搞得錢包都要空癟了！但是好食材和5A級的廚師完全不想錯過
店名：華爾道夫酒店·鳶尾宮
地址：北京東城區金魚衚衕華爾道夫酒店一層
餐廳在酒店一層，豪華型酒店的裝修自不用說了。環境肯定是舒心和安靜的
工作日下班過去，店內客人不多，超安靜，也正好適合約會。特別是吃這種幾道式的法餐，可以慢慢的享用
按照菜單告訴服務生需要幾道式就可以了，他們會安排菜品
不需要點菜，其實也沒有菜單
都是按照酒店最新鮮的食材
按照大廚的喜好，想來什麼就上什麼
主廚是馬來西亞人，超愛笑的，經常過來詢問客人的意見，看看有哪裡需要改進的，雖然中文不太好，但是還很健談哈哈哈
餐廳小姐姐的服務太好了全程講解，看我朋友去衛生間，就來陪我聊天，從禮貌的講解變成了聊天，哈哈哈節奏也是混亂了每一道菜都介紹的非常詳細，從材料、口感到顏色搭配，放佛每一道菜都是專門為了你而精心更改過一樣
頭盤：香檳酒酸辣西紅柿混小點心，原諒我不知道具體叫什麼好聽的名字……隨便給人家起了這麼俗氣的名字，西紅柿下面有芹菜，一口下去味蕾複雜，西紅柿被挖空，裡面有香檳酒和泰式酸辣汁
沒想到會有點辣，一大口下去，嚇一跳
正是因為複雜，回甘味才特別奇妙
餐前面包，具服務生說所有的麵包都是選用了正本源的麵包配方，再由酒店自己製作的，所以好感度大增，因為正本源也是很有名麵包品牌，用料很考究，新鮮和健康是必須的。
麵包屬於法式偏硬，口感很好，越嚼越香，但是我個人喜歡軟軟的麵包，所以只吃了一小塊蔓越莓麵包，朋友倒是吃了不少號，說慢慢嚼非常勁道
魚子醬金槍魚：wow，這個也太鮮美了吧，愛了愛了。金槍魚的鮮嫩香鹹配魚子醬，在口裡爆開的感覺，太美妙了。就像有人在你嘴裡跳舞。搭配的小餅乾，其實更像是小薄餅，軟軟的，趁熱把他們混在一起，想來上它十個八個呢
蟹腿肉：蟹腿超大一條，應該是雪蟹，先慢火煎過，沒有放任何調料，只是單純的把蟹肉裡的鮮都帶出來了。又搭配了咖喱汁，澆在蟹肉上面，咖喱汁是自制的，調配的並不濃郁，所以不會搶蟹腿本身的鮮味，還會唇齒留香，超推薦
鴨肝龍蝦：酒店會按照當時最新鮮的食材給客人選用，比如當時雲南的蘑菇就比較鮮，所以搭配主菜的時令就是菌菇，有一些蘑菇在裡面做點綴。
龍蝦肉非常Q彈，鴨肝超級嫩，我個人很愛吃煎鴨肝鵝肝，雖然是厚厚的脂肪，但是就是這樣才特別香，綿密的口感太讚了。湯汁看著濃稠但是不會鹹，感覺廚師太知道客人的平均口味了。我太餓了，三下兩下就都吃光了，真是後悔沒有慢慢品
好在之後的菜單還會不斷更新，總能唱到更多更好的新鮮食品
魚和章魚腳：用章魚骨熬汁幾個小時，提煉出海鮮裡面的鮮，又搭配了蘋果汁，有一點甜甜的味道，看似不搭，其實味蕾碰撞的感覺剛剛好，太喜歡這個汁了。
魚肉是小火慢煎，如果火大了魚肉就會偏乾和老，哈哈哈其實廚師應該比我更懂
新西蘭羊排：太滿足了這個主菜，超級嫩，我其實還蠻怕這道菜，很怕羊肉的羶，所以剛開始還在心裡想問什麼不是牛排？
但是第一口就驚豔了，服務員介紹說因為是海邊長大的羊，所以沒有山裡或內陸的那種飼料養殖，就不會有羶味，第一口我還以為是牛肉，但是細膩的肉質讓我自己都迷糊了
羊排配的菌菇，是那種很大的一顆菌菇，說是雲南盛產，價格不菲。太好吃了，非常脆，沒想到蘑菇也能這麼有口感，每咬一口都很多蘑菇的層次，一層層的更像是手播筍的感覺。
櫻桃乳酪：先用櫻桃榨汁，不兌水就是很濃稠的櫻桃汁，然後再浸泡整顆櫻桃肉，這樣櫻桃的全部味蕾都被打開了。上面是乳酪撒上乾果，也太香了，被廚師的奇思妙想開心到，好吃的起飛啊，大家快來嚐嚐
最後餐廳多送了一份甜品，哈密瓜汁，搭配樹莓果、柚子沙冰和話梅。又酸又甜混合，可以解掉之前肉的所有膩，還可以慢慢品嚐慢慢聊天
可能是聊的太開心了，除了贈送的甜品，知道我愛吃甜食，又送了巧克力和軟糖，服務真的一級棒
雖然吃了三個小時……哈哈哈哈也是時間有點長，但是邊聊邊吃，時間也很快過去了
這家真的很值，這個價位在北京吃正宗的法餐不容易，大家可以偶爾放鬆一下去試試
