一天只吃一餐，就可以放開了吃，而不會發胖嗎？
常說少吃多餐不會發胖，甚至可以減肥，那麼，多吃少餐也可以減肥嗎？
還真的不一定！因為你雖然只吃了一餐，但是那一餐如果吃得過多或吃了熱量過高的食物，很有可能一餐攝入的熱量就超過了正常範圍，還是會發胖。長胖不僅僅是因為吃得多，主要還是因為攝入的熱量高於消耗的熱量。
脂玫樂瘦身專家顧問蔣孟良指出：“長胖與否，一個是與你攝入的總熱量有關係，另外一個與你吸收總熱量有關係，總的來說，關鍵在於能量守恆。”
所謂能量守恆，是指你消耗的能量與攝入的能量保持平衡狀態，而減肥的人則需要使消耗的能量大於攝入的能量。
要想通過能量控制實現減肥，需要根據低於正常範圍的能量攝入值安排每日三餐的飲食，儘量食用低熱量的食物。一般而言，通過少吃多餐，控制熱量總攝入值的方法，大部分人也可以實現減肥。有研究數據表明，少吃多餐可以讓我們體內的血糖值保持穩定，從而減少飢餓感的產生，讓我們每次都少吃一點；另外一個方面就是，少吃多餐可以讓腸道減輕負擔，充分消化吸收我們吃進去的食物，避免轉化為脂肪囤積。
但值得注意的是，不能採取節食的方法減肥，節食減肥雖然會讓你在短期內瘦下來一些，但其效果維持時間較短，很容易出現反彈復胖，一不小心就比減肥之前還胖，而且還會對身體造成損害！這是因為，攝入的熱量太少，會導致身體基礎代謝能力降低，血糖水平不穩定，甚至升高，進而引起肥胖。
此外，也存在部分人即便是減少能量攝入，甚至增加運動消耗能量，也無法實現減肥，這很有可能與他們的體質相關。從中醫的角度上來看，痰溼體質的人就很容易發胖，也就是常人所說的‘喝水都長胖’體質。
