一、固定資產核算
1、酒店固定資產絕大部分在開業前一次性購置到位，酒店財務軟件購置有固定資產模塊的，在固定資產模塊內管理並核算，包括新增、報廢、折舊；酒店財務未購置固定資產模塊的，財務人員需建立固定資產分類及明細臺賬，分類折舊;
2、固定資產購置的增值稅進項稅可以抵扣 ；
會計分錄：
購進
借：固定資產
借：應交稅金--應交增值稅--進項稅
貸：銀行存款（或應付賬款)
折舊：
借：經營費用（或管理費用)
貸：累計折舊
報廢
借：固定資產清理
借：累計折舊
貸：固定資產
清理費用：
借： 固定資產清理
貸：銀行存款（或現金)
報廢變賣收入
借：銀行存款（或現金)
貸：固定資產清理
貸： 應交稅金--應交增值稅--銷項稅
會計分錄：
報廢收益：
借：固定資產清理
貸：營業外收入
報廢損失：
借：營業外支出
貸：固定資產清理
二、低值易損易耗品核算
1、酒店未列入固定資產的可重複使用的各類資產，列入低值易耗品管理
2、酒店根據低值易耗品易損情況分別確定攤銷時間
3、設置低值易耗品攤銷二級科目
4、低值易耗品包括的種類很多，根據其特點及重要性，把布草及制服單獨分開講解
購進
借：低值易耗品--**（如客房雜件)
借：應交稅金--應交增值稅--進項稅
貸：銀行存款（或應付賬款)
攤銷：
借：經營費用（或管理費用）
貸：低值易耗品--低值易耗品攤銷
未攤銷報廢或毀損
借：銀行存款或現金
借：營業外支出
貸：低值易耗品--**（攤餘值）
低值易損易耗品核算-- 布草核算、制服核算
一般巾類使用1-1.5年，被套床單使用2-2.5年。根據酒店管理要求，酒店更換布草時，舊布草全部報廢。根據酒店規定的年限，在使用期內平均分攤布草費用。
布草日常洗滌有一定的報損比例，一般按收入的0.3%之內確定日常毀損比例，超過該項比例部分由洗滌商賠償，衝減計入當期費用。
經營期間補充的布草，按補充時的時間確定攤銷時間。
布草的管理要記錄賬外臺賬，具體管理辦法在資產管理章節詳述。
低值易損易耗品核算-- 布草核算、制服核算
會計分錄
① 購進時：
借：低值易耗品--布草
借：應交稅金--應交增值稅--進項稅
貸：銀行存款或（應付賬款)
② 攤銷時
借：經營費用
貸：低值易耗品--布草
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