3、用茶解禪：增長智慧
禪茶練習的第三個階段是“用茶解禪”，就是通過對喝茶的體驗來感悟國學和佛法的智慧。
比如說，日本的茶道精神中有一個重要內容，是強調對“一期一會”的感悟和運用。
從茶的角度來說，“一期一會”強調的是，在茶的一個生命週期中，只和我們有一次相會。
從禪的角度來看，人生在世的每一次因緣聚會，其實也都是“一期一會”。
有了對“一期一會”的深刻理解，就會升起對生命中經歷的人和事物的珍惜和感恩。
平常我們經常說感恩，更像是禮貌用語，心裡也沒什麼特別的感覺。現在我們用“茶”來解釋“一期一會”，看大家是否能獲得一些啟發。
我們平時喝到的一泡茶，從茶籽長成茶樹再到茶葉採摘，最少需要三五年。之後還要經過很長的製作、運輸和存儲過程，真正到了要喝的時候，這泡茶的生命已經過了好多年。
而形成強烈對比的是，大家喝這泡茶的時候，一般十幾分鍾就喝完了，這之後茶又變成了垃圾，迴歸到大自然中去了。
所以，在經歷了幾年甚至十幾年的等待之後，這泡茶把它最精華的部分奉獻給了我們，可惜的是，我們和茶的這段緣分只有這短短的十幾分鍾。
因此，當用“一期一會”這樣的理念來喝茶的時候，我們就會對茶生起珍惜和感恩的心。
我們講“一期一會”不只是說茶，更是要說人生；不只是讓你生起對茶的感恩之心，更要對你身邊的人和事生起感恩之心。
人生就這幾十年，我們和每個人的緣分其實都是“一期一會”，都不可能永遠在一起，有的甚至只有這次喝茶的緣分。
所以，當我們通過喝茶體會到“一期一會”的深刻含義後，就會對儒家的感恩之心，佛法的感恩之心，甚至西方的感恩節，有了更深的感悟和發自內心的認同。
我們就會特別珍惜當下的緣份，全力以赴過好每一個瞬間。
這就是“用茶解禪”。
再比如，道家講“福兮禍之所依；禍兮福之所伏”。
在喝茶的時候，你可能會覺得苦的茶不如香甜的茶好喝。
但如果你轉念一想，苦是因為茶裡面含有咖啡鹼，雖然味道苦，但卻可以提神。所以，如果你希望喝茶可以提神醒腦，就不要怕茶的味道苦。
苦是你不喜歡的，但它的另一面就是你需要的提神醒腦的功能。
你把這件事兒聯繫到生活中就會發現：危險中有機遇，壞中有好，好中有壞。
能夠經常這樣想的話，我們就可以保持平常心，不會過於患得患失。
再比如，佛法中有“橫行幾步又何妨”的智慧。
喝茶時經常會碰到的一個問題就是：第一道茶要不要把它倒掉。
對很多茶人來說，這是個兩難問題。為什麼？因為倒掉有倒掉的道理，保留有保留的道理。
有的茶友習慣把第一泡茶倒掉，因為他擔心茶不環保或者是味道不好。
但是還有很多茶友喜歡喝第一道茶。因為他想通過第一泡茶鑑別茶的優劣，畢竟在第一道茶裡包含了很多茶的信息。
還有的茶友認為茶的很多營養物質都在第一泡裡，倒了以後就浪費了。
所以，“進一步死，退一步亡”，你說這第一泡茶倒還是不倒呢？
如果運用“橫行幾步又何妨”的智慧，就可以這樣來做：
我們可以把第一道茶倒出來以後，放在邊上；再拿另外一個公道杯倒上第二泡。
然後跟茶友講，如果您習慣喝第一泡就喝這一道，如果不習慣喝就從第二道開始喝。這樣，兩種情況就都能兼顧了，皆大歡喜。這就是“橫行幾步又何妨”的運用。
概括起來講，儒道易佛的智慧，甚至古今中外的一切智慧，在一杯裡邊都可以體會到，都可以通過喝茶來解讀，這樣就使得原本枯燥的、說教式的道理就可以變得生動起來。
這裡有一個根本性的問題：為什麼用“茶”能夠解禪呢？
首先，從佛法的觀點來看，每一個事物中都包含著宇宙的全部，叫做“一花一世界”、“一葉一如來”；“一即一切，一切即一”。用現代的語言講，叫做“全息論”。
不只是茶，看面相、測血型、查星座等等，都是全息論的表現和應用。甚至為你做足底按摩的技師，都可以通過你的足底反射區，來了解你身體的整體情況。
其次，水是人每天都能很容易接觸到的事物，而且喝水又是一個人每天都不能離開的事情，拿喝茶來舉例子理解國學，特別的方便，也特別容易被人接受。
4、以心轉境：生活就是一杯茶
禪茶練習的第四步是“以心轉境”。什麼意思呢？
就是當您通過喝茶具備了禪的智慧以後，就可以應用到自己的生活中，化解煩惱，提高幸福指數。
比如，現在的疫情對各行各業都產生了極大影響，那麼，我們能否在自己面臨的兩難當中，運用“橫行幾步又何妨”的智慧，找到創造性的解決方案呢？
有了這樣的思路，再結合自己面臨的具體情況，經過深思熟慮，找到適合自己的最佳解決方案，從而達到“以心轉境”的目的。
另外，我們剛才說過禍福相依的道理。現在疫情對很多人產生了巨大的衝擊，而且是負面衝擊居多，我們能不能轉過來想，在這裡邊看到積極的因素，轉危為機呢？
還有，我們通過對“一期一會”的感悟，可以培養一顆感恩的心。如果原來在家裡或者在單位裡有不太和諧的人際關係，能不能用這種“一期一會”的智慧去尋求改變呢？
把生活當作一泡茶，和禪去結合，最後達到以心轉境的目標，我們的幸福指數應會提升。
三、活在當下：高高山頂立
我們從“深深海底行”的禪茶基本功練起，不斷提高對禪茶的理解和實踐水平，就會逐漸達到“高高山頂立”的境界。
這個境界我們叫做“活在當下
”。很多人把“當下”理解成了“現在”，這是不對的。
“當下”和“現在”有什麼區別呢？
比如一個人“現在”正和某個人吵架，正處於憤怒的情緒當中。
雖然這時他沒想昨天的事，也沒想以後的事，而只是在想現在的事，但他現在的心態並不好，這是不能叫“活在當下”的。
他只是活在了現在的煩惱當中。
到底什麼是“活在當下”呢？
活在當下是一種狀態，是超越主客觀對立的靈明的直覺狀態。
活在當下是一種境界，是一個人的認知模式改變之後所達到的“不二”和“無分別”的境界。
這種活在當下的狀態和境界，才是修煉禪茶要最終達到的目標。
只有具備了這種狀態和境界，我們才能夠獲得真正的自由和自在。
