與普通的奶牛相比，高產奶牛的基本特點就是產奶量高，這主要是得益於養牛場的飼養及管理工作的有序運行。為了推動新時期養牛場各項工作的可持續健康發展，本文主要從奶牛的幾個重要生長階段的飼養管理工作實際情況展開分析，找出影響奶牛產奶量的關鍵因素。並重點從規範化管理的角度，建立嚴格的內部監管機制，以此來保障奶牛的健康生長狀態。
牛奶是一種營養價值極高的飲品，目前的市場需求量相對較高。因此，奶牛的養殖行業成為了畜牧業當中的一個熱門行業。在市場競爭壓力逐漸增加的當下，想要提高養牛場的經濟效益，就必須要重點研究如何提高奶牛的產奶質量和數量。
一、奶牛剛出生時的飼養與管理
1、管理要點
首先，在將奶牛培養成高產奶牛時，飼養人員必須要從小奶牛剛出生的階段展開嚴格且科學的飼養和管理工作。一般情況下，養牛場會安排飼養人員用消毒毛巾擦洗去犢牛口、鼻部位的黏液，距腹皮4指處斷臍，剝去軟蹄，然後待犢牛站立後，對其進行秤重、登記。接下來，養牛場需要安排專業的獸醫工作人員對奶牛的身體健康狀況進行檢查，觀察有無先天性的疾病，分析是否具備成為高產奶牛的條件。最後，從飼養環境方面展開嚴格的管理，保證牛舍的溫溼度條件適宜。
2、飼養要點
在小奶牛的前期成長階段，都必須要餵食母乳，這是提高奶牛身體免疫力的關鍵環節。這個階段通常需要自小犢牛出生開始持續7d左右的時間。然後結合奶牛的體重開始適當的餵食一些精良的飼料，飼料應當保證營養均衡。
二、奶牛懷孕階段的飼養與管理
奶牛的產奶量會隨著年齡和分娩次數而發生變化，這與奶牛在懷孕階段的飼管工作質量有關，需要養牛場引起高度重視。
1、飼養要點
在奶牛成年後，養牛場就會擇優安排身體健康狀況符合需求的奶牛進行配種，受精方式可以選擇人工輔助的方法。目的是提高受精效率，當奶牛成功懷孕後，必須要科學調整飼養方案。首先，要注意控制飼料當中蛋白質、鹽分、礦物質的含量。其次，為了避免奶牛由於體重因素而影響生產和產奶量，飼養人員還需要精準控制餵食飼料的克數。並應當結合季節變化特點，控制好飲用水的水溫。還要明確意識到，飲食衛生問題是影響奶牛身體健康的關鍵因素，做好水資源的過濾和檢測工作[1]。
2、管理要點
在奶牛懷孕階段，飼管人員必須要做好隱形乳房炎的檢測與治療。避免因為乳房的疾病問題而影響奶牛的產奶量，這是影響養牛場經濟效益的重要環節。一般情況下，引發炎症的主要問題與清潔工作沒有落實到位有一定的關係。這就要求養牛場應當在內部制定嚴格的飼養管理方案，規範飼養人員的工作行為，定期清理牛舍環境，做好消毒殺菌工作。並應當按時為奶牛清潔身體，最後，需要記錄奶牛的懷孕時間，做好接生準備。
三、奶牛分娩後的飼養與管理
奶牛分娩後的科學飼養與管理，可以有效提高產奶量，從而滿足市場的實際需求。
1、飼養要點
奶牛在分娩後需要一段時間的飲食護理來恢復體力，在這個環節中，可飼餵溫熱的麩皮湯幫助奶牛快速恢復體力，促進惡露排出。同時，養牛場可以充分利用信息技術手段與其他飼養場進行信息共享，研究提高飼養工作質量的可行方案。此外，最重要的一項工作就是選擇一些多汁水的飼料，解決奶牛分娩後產奶量不足的問題。
2、管理要點
分娩是一個十分危險的過程，如果護理不到位可能造成奶牛出現不孕不育的情況，嚴重時還會對奶牛的生命安全產生威脅。基於此，在奶牛分娩後，養殖場必須要安排獸醫通過靜脈注射的方式為奶牛補充身體所需的微量元素。需要注意的一點是，注射時要做好消毒工作，並應當遵循一頭牛隻使用一隻針管的方式，避免出現交叉感染的問題。同時，養牛場要安排專業的工作人員定期對奶牛進行乳房的按摩工作，一般規範化的養牛場還會組織飼養人員進行擠奶工作的培訓學習。手工擠奶通常採取拳握式壓榨法，擠奶員要坐姿自然，兩腿夾桶，並將乳牛的牛尾稍加固定[2]。最後，需要對每頭分娩後的奶牛進行編號，記錄其每日的產奶量，觀察數據變化情況，判斷出產奶量最高的時間段，分析影響產奶效果的原因，從中研究出科學提高奶牛產奶量的方案，全面提高養牛場的經濟效益。
總之：在奶牛剛出生的階段，飼養管理工作應當從奶牛的身體健康角度出發，合理管控飼料的營養問題和衛生問題。而在奶牛懷孕階段，要合理控制奶牛的體重，並做好對潛在乳房疾病的預防工作，避免對奶牛的產奶能力產生不良影響。最後，奶牛分娩後應當安排獸醫及專業的工作人員進行看護，從牛舍環境管理及如何幫助奶牛恢復體力，提高產奶量等方面展開研究。按時記錄奶牛每日的產奶量，及時調整飼管計劃。
作者簡介：李長志 高級畜牧師
