隨著閩南文化的傳播，認識廈門這個城市的人也越來越多，每個來廈門旅遊的人都會帶著屬於這裡的特色產品回去，那麼廈門有什麼特產?要知道廈門是個家家戶戶都飲茶的城市，其美食更是舉國聞名的，今天小編就和大家說說廈門有什麼特產。
1、鼓浪嶼餡餅
【鼓浪嶼餡餅】中華百年老字號，廈門的特產，是福建廈門最負盛名的特產之一,具有百年以上歷史的傳統食品。它好在料精工細，選用優質精白麵粉製成，上等綠 豆，做餅餡的綠豆蒸熟去殼，研得精細，餅皮和餅酥下足油量，揉得恰到好處。烘製時，注意掌握火候,做到內熟外赤不走油。這樣做出來的餡餅，餅皮香酥油潤，餅餡冰涼清甜。
鼓浪嶼餡餅裡面裹有各種餡料，口感香甜酥細、溼潤冰涼、口味繁多！有鼓浪嶼餡餅、老公餅、老婆餅、香肉餅、椰子餅、綠茶餡餅、海苔餡餅、素餅、綠豆糕、還有水蜜桃、荔枝、葡萄、桂圓、草莓、菠蘿、椰子等水果口味餡餅，品種繁多！
2、日光巖餡餅
日光巖餡餅系列為中華老字號產品，並且是正宗鼓浪嶼特產、廈門名優食品，歷史悠久、名揚海外、其秘密在於獨特的製造技術，吃法多樣，濃淡適宜。如：1、早餐清淡型：取本品2個，衝入開水，即成一碗清香可口的營養早餐。2、即食點心型：泡清茶一杯，即可享受真正鼓浪嶼特產餡餅，細嚼慢嚥，讓您回味無窮。回香型：取本品臵於微波爐，微波調至25-30秒或燒烤2分鐘，冷卻後即可享受剛出爐般的味道，鬆脆可口，唇齒留香。 日光巖餡餅，用料考究，做工精細，餡料細膩可口。其營養和保健價值有口皆碑，並多次榮獲大獎，深受海內外朋友喜愛。無論是饋贈親友、喜慶佳節還是休閒點心，無一不把日光巖餡餅做為首選。因此給美麗的廈門添上了一道可口的特色食品。
3、南普陀素餅
南普陀素餅源於素菜宴席點心，因其健康、時尚、衛生、可口而受到消費者喜愛，自上世紀九十年代初，其獨立包裝投放市場廣受歡迎，成為禮佛饋贈親友之佳品，海內外賓客更將其作為廈門特產喜愛有加。 南普陀素餅秉承南普陀素菜純素、做工精細、用料考究等優點，堅持傳統技法，手工製作。素餅的口感酥香，甜而不膩。二OO三年，南普陀素餅在第四屆中國美食節上被評為“中國名點”稱號。
4、金門貢糖
金門貢糖是廈門著名傳統特產。它以上等花生仁、白砂糖、麥芽糖經民間傳統工藝用木棒“打”出來。“打”窮。回香型：取本品臵於微波爐，微波調至25-30秒或燒烤2分鐘，冷卻後即可享受剛出爐般的味道，鬆脆可口，唇齒留香。 日光巖餡餅，用料考究，做工精細，餡料細膩可口。其營養和保健價值有口皆碑，並多次榮獲大獎，深受海內外朋友喜愛。無論是饋贈親友、喜慶佳節還是休閒點心，無一不把日光巖餡餅做為首選。因此給美麗的廈門添上了一道可口的特色食品。 閩南語稱為“貢”。謂之為貢糖。
5、黃則和餡餅
黃則和餡餅,正宗中華老字號，是廈門馳名中外的傳統糕點，是閩南地區的傳統食品之一。色澤金黃油潤，超大餡餅看起來秀色可餐。輕咬一口，外皮酥軟濃香，內餡圓潤細膩，冰涼清甜。滿嘴的香甜酥細，回味無窮。餡餅中的綠豆清涼解毒，且含有糖、纖維、蛋白質、無機鹽、植物脂肪等營養成份，以及富含人體自身不能合成而又必須的氨基酸。故以綠豆作餡，不但營養 成份得到了保留，而且更有香舔爽口的誘人特色。 廈門特色食品，是最佳佐茶食品、點心，也是旅遊佳點和饋贈親朋的珍品,老少皆宜。
6、黃勝記肉乾
黃勝記是廈門最具知名度之中華老字號，至今已有166年的歷史。清道光二十二年(1842年)年方十六的“黃金香”創始人黃知江，黃勝記肉鬆肉乾皆是自家創制的，選料精良，配料獨特，加之精工細作，所產肉鬆色澤金黃，燦若黃金，其味香鮮，無與倫比.
7、 桂圓
桂圓是廈門的特產，粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口。過去是上奉封建帝王的貢品，現在是中外遊客競相爭購的佳果。鳳梨穗桂圓是廈門市集美區東錦果林場採用傳統的煤炭烘焙烤出來的桂圓乾帶有桂圓原木燒烤的香味，營養也不易流失，被譽為最好吃的廈門特產。 備受消費者青睞，多年來產品遠銷上海、江蘇、浙江、江西、安徽等省市。 桂圓乾便於保持攜帶，是旅遊紀念、饋贈親友的佳品。
8、漆線雕
漆線雕是廈門歷史悠久獨具特色的民間工藝品。自唐代彩塑興盛以來，漆線雕便被應用於佛像裝飾。早在幾百年前漆線雕像就馳譽中外，遠銷東南亞各國。漆線雕是以精細的漆線經特殊的製作方法纏繞出各種金碧輝煌的人物及動物形象，尤以民間傳統題材，如龍鳳、麒麟、雲水、纏枝蓮等為多。過去，漆線雕大都只限於木本，漆籃和戲劇道具上。近年來，已發展到裝飾在盤、瓶、爐等瓷器和玻璃器皿 上，琳琅滿目目前，廈門工藝美術廠把漆線雕與陶瓷結合起來，創作、生產了線條陶瓷作品。如線條瓷塑《鄭成功》，參加了全國工藝美術展覽，並被選送到日本展出，獲得好評。小件漆線雕工藝品用綾緞製成盒子包裝，小巧玲瓏，便於攜帶，是旅遊紀念、饋贈親友的佳品。
9、魚皮花生
魚皮花生，是廈門生產的一種優質名牌品種，馳名中外的地方特產。 魚皮花生是花生的複製品，因製作時，做外殼用的糕粉裡摻有魚皮膠，故名。 魚皮花生有誘人的香味，而且營養豐富，是品茶佐酒佳品.魚皮花生源於日本。因其表皮糕粉坯 裡摻有魚皮膠，故稱為魚皮花生。本世紀二十年代，居住廈門的臺灣省人用手工仿製出售。它以花生仁、糕粉、白糖、澱粉等為主要原料精製而成。吃起來鹹中帶甜，香郁酥脆，很受群眾歡迎。現在還遠銷港澳地區和東南亞各國。
10、菩提丸
清朝雍正年間，廈門虎溪巖東林寺有位菩提禪師，博學廣聞，精通醫術，樂於濟病扶危。他曾用師父傳授的秘方，配上紅糖、橄欖，制煉藥品，給偶感風寒暑熱的人香客治病，療效甚佳，人稱“菩提丸”。 菩提丸果品鹹甜適口，吃了以後潤喉，舌底留甘，有止吐助消化的藥效，很受消費者喜愛。
廈門的美食。特產很多，這裡小編只為大家推薦了這10種具有本土特色的食品，希望以上的介紹能讓大家更瞭解廈門有什麼特產。小編以此提醒大家，選購特產時候應到正規的商店購買。
