又是一季槐花香！每年的四月末至五月，槐花也陸續開放，一朵朵玲瓏剔透的小花瓣簇擁著嫩枝，編織出一串串素潔雅緻的花穗，和著春天的暖風，空氣中浮動著清新的甜味……
槐花總能跟兒時記憶纏綿牽扯，大人們擺弄出的槐花美食，也成為春天裡固定的味覺體驗，那些積攢的關於春天的溫柔，反覆被舌尖喚醒，好像沒有槐花的春天一定是不完整的。
槐花將開未開時是最好吃的，但槐樹生得高大，必須要爬上樹或者用竿子將花勾下，才能嘗得那一口清甜。那個時候村裡的孩子幾乎都會一些爬樹翻牆的本事，低矮枝杈上的槐花被摘完後，我和小夥伴就一起爬高摘槐花，槐樹身上有很多硬刺，可沒少被刺扎傷，一邊忍著疼痛，一邊狼吞虎嚥地生吃，吃完之後口中滿滿的花香。
槐花好吃的做法非常的多，蒸、炒、煎餅、做餡都可以。要說槐花唯一的缺點就是花期太短了，只有10-15天的花期，過了這個時間槐花就沒有了，只能等明年，這對愛吃槐花的朋友們來說未免太遺憾。但其實如果你想留住這個美味，也不是沒有辦法的。今天就分享大家3種保存槐花的辦法，每一種都能保持槐花清香不壞，能吃上一年，這樣我們一年四季都可以吃到新鮮的槐花了。想吃槐花的朋友們趕緊捋些槐花回來，跟小編一起把美味保存起來吧。槐花好吃但花期只有半個月，教你3種保存方法，能吃上一年都不壞。
1、首先第一種做法是最簡單的，槐花不要洗，直接分裝到保鮮袋裡，分成一次的用量，排出裡面的空氣，把封口繫緊實，以免串味，然後放到冰箱冷凍保存就可以了。
2、第二種方法，把槐花放到淡鹽水中浸泡10分鐘，然後清洗2-3遍，手法一定要輕柔，不要把槐花揉壞了，清洗乾淨之後開水下鍋焯一下水，時間不要太長，看到槐花變色立即撈出，過一下涼水，然後用手攥幹水分，裝到保鮮袋裡，排出裡面的空氣，封口封好，放冰箱冷凍保存，吃的時候取出化凍就可以了。
3、最後一種方法就是把槐花洗淨上鍋蒸，然後再晾乾就做成幹槐花了。收藏起來包裝好，既節省了冰箱空間，然後保存的時間也會更長。吃的時候拿出來用開水泡一泡，瀝乾水分，就和剛摘的新鮮槐花一樣了。
用這3種方法保存槐花，吃上一年都清香不壞，大家可以試試哦。朋友們還有哪些保存槐花的方法或者好吃的做法，歡迎分享哦。
隨著時光的流逝，社會節奏的加快，如今哪怕風雨過後滿地槐花，我們也只能眼睜睜看過、走過，甚至碾過。有時，真想鑽進歲月長河的盡頭，將童年的生活重新再來一遍，再聞一次槐花香，再爬一次槐花樹。
