疫情之下，滬上許多酒吧大不如前，對於每天都需要酒精撫慰的我們來說，不禁想問，魔都何時才能再顯以往的熱鬧景象？當然還有許多酒吧，還是秉承著信念，積極研發多款新酒，只為了給喜歡雞尾酒的老饕們一個滿意的答案，春天已來，讓我們#RESTART2020，重現魔都夜生活的輝煌！
Suzu Bar
Suzu Bar可曾是吃貨君的心頭好之一，喜歡在吧檯區一邊享受美味雞尾酒，一邊觀賞調酒師調酒。這家的調酒師來頭可不小，一位是來自日本東京銀座有二十年以上資歷、師從“馬天尼之神”毛利隆雄的資深調酒師鈴木俊矢，還有在歷年日本多項專業調酒賽事名列前茅的新生代調酒師篠田知宏坐鎮。
可2020年，我們迎來了與以往截然不同的一個開春。習以為常的休閒娛樂、夜晚吧檯燈光下閃爍的酒杯，在過去兩個月時間裡忽而遙遠。其實直到二月底，Suzu Bar 才終於恢復營業，在這段“被迫”閉關修煉的時日中，Suzu的兩位當家調酒師，鈴木俊矢和篠田知宏沉潛內練，在這個逆風的寒春裡依舊反覆調整推出了屬於今年的春夏新酒單，Part.Shinoda：春日再臨。
兩位調酒師各自發揮擅長的部分，鈴木先生將銀座多年的調酒經驗化作更為洗練優雅的經典調酒之味，更推出了冠以 “Suzu” 之名的Suzu Bar專屬Martini。而篠田先生則將創意調酒發揮極致，融入季節意向，讓繽紛的春夏色彩躍動於Suzu Bar的吧檯之上，填補這一年空缺的春光。
春天的粉紅夢幻，是由 El Primavera 這一杯來呈現的。櫻花粉末沾染的杯身猶如一棵滿開的櫻花樹，淡粉色酒體以清新的 Fino 幹型雪利酒為主調，櫻花利口酒與浸漬了茉莉花茶的桃子利口酒提供了豐富的甜蜜果味與花香，再融入蛋清泡沫讓這杯酒的口感更為綿密，每一口都像春日裡的櫻花紛飛，夏日裡的甜蜜桃香。
Estrellado是夏夜的繁茂星河，深色酒體在幽暗燈光下，隱約可見星光閃動如夏夜晴空。這款酒的靈感來源於經典雞尾酒Adonis，由甜型雪利酒與西班牙味美思構建成味覺框架，不同的是在這款酒中，篠田加入了大量的味美思，從而強調了多用作配角的味美思酒的獨特風味，苦與甜經由香氣連接平衡，是飲入口中的隱秘而燦爛。
三月中開始，Suzu Bar在每個週末午後15:00開始限時開放Suzu Bar純吃茶活動，新推出的昭和Cream Soda正是一款以日本昭和時期吃茶店必備的“蜜瓜蘇打”為原型創作的調酒。只為還原日本古早吃茶店的形式，希望用一份小食一杯調酒，陪更多客人度過週末的午後時光。
地址：上海市長寧區愚園路769-1
電話：021-52986130
Bar Lotus
Bar Lotus，一家不斷追求時尚、藝術、設計與現代文化的美學生活方式酒吧。從空間設計、產品創意， 到運營理念，Lotus始終堅持高層次要求，只為以更加細緻的方式傳達其所秉持的美學理念。
酒單則根據季節、食材、活動及客人需求不斷進行調整與創新。調酒師在酒水調製方式上不斷摸索改變：低溫慢煮、冷泡萃取、離心澄清、旋轉蒸餾，以其專業技術的支持去解構重組每一道材料，從而帶給客人更為絕妙的感官體驗。
為緩解各位在這段特殊時期居家無酒精的情況，之前大獲好評的西北風系列外送雞尾酒推出了新款，名為曼谷透明 Bangkok Transparency。
從酒的包裝上就顯得很新潮，十分符合Bar Lotus對時尚、藝術和設計的追求。而外盒外圈赫然印著一句加泰羅尼亞語MÉS QUE UN BAR，意味“不僅僅是一個酒吧”，非常貼切Bar Lotus對於自己的定位。
這款曼谷透明由香濃絲滑的香蕉利口混合濃郁白葡萄酒，使得酒體基調異常溫柔。幹味美思與泰國檸檬給予馥郁香氣和幹澈口感。每一份透明牛奶需要至少3小時的澄清滴落，讓每杯曼谷透明呈現絕對的清澈，足足令人融化在夏日的果酸中。
預定方式：
1. 掃碼添加Lotus官方微信下單
2. 微店搜索BarLotus，即可下單
外賣營業時間：每天下午1點至晚上12點
聯繫電話：15900882459
*均可全國外賣
儲存方式：
常溫5天
冰箱冷藏0℃—7℃保存7天
飲用最佳時間4天內，建議飲用加冰。
地址：上海市靜安區鉅鹿路758號一層電話：15900882459
Ie Bar
在上海建業裡嘉佩樂酒店的le Comptoir de Pierre Gagnaire內，融入了一間可容納四十人的酒吧le Bar，除正餐外，為食客能在le Comptoir 這樣的經典法風餐廳同時體驗到老上海的魅力，le Bar 精心設計了特調的雞尾酒和紅酒酒單，等美食愛好者來探尋舌尖上的東西文化。
le Bar的靈感來源於法租界時期上海的歷史，精心調製的雞尾酒由本地時令原料、優質酒類和少許法國古典風味混合而成。初夏將至，le Bar將推出全新時令雞尾酒，成為美妙夜晚的最佳拍檔。
俏皮的“風味酸奶”先由獼猴桃和蜜瓜口味的利口酒調製出清爽的綠色，隨後加入酸奶來中和酒精的烈度，也讓這款雞尾酒的層次更加分明。最後點綴微甜的桃子與檸檬汁的誘人果香，輕啜入口，感受雞尾酒在舌尖流動，享受晚餐後的些許微醺帶來的愉悅。
還有另外四款時令雞尾酒寵愛舌尖：熱帶海洋、菠蘿莫吉托、果茶，以及煙燻蜂蜜。每款雞尾酒都有著獨立的個性和味道，在優雅閒適的氛圍中體驗老上海的魅力。
供應時間：下午6:00至晚上8:30（週一至週日）地址：上海市徐彙區建國西路480號電話: 021-54669928
DA
DA VITTORIO SHANGHAI
櫻花飄時，便知春來，紛飛飄揚的粉色花瓣，讓時間停駐，亦向天與地昭示著最純美的柔情，DA VITTORIO SHANGHAI特推出春季限定櫻花雞尾酒Sakura Breeze。
這個有些特殊的時期裡，即便去不了武漢、飛不到日本，DA VITTORIO SHANGHAI仍想圓你一個賞櫻之夢：把盛放的櫻花釀入酒中，直接呈上你的餐桌！即日起4月底前，可享受晚餐時段買一送一的優惠，男女不限！
來自日本的純米大吟釀，與櫻花之味本就是天作之合，奠定了Sakura Breeze花香氤氳的基調；在此基礎上，調酒師用味美思、利口酒與檸檬汁為其注入豐富酸甜層次，點綴以櫻桃苦酒恰如其分的苦，在杯中還原“秒速五釐米”的雋永爛漫。
轉瞬即逝的花見時光，最是不可辜負。一枝純潔的杯中早櫻，寓意萬事否極泰來，嘗過這杯Sakura Breeze，便能呼吸到大地回春的生動氣息。
地址： 中山東二路600號BFC外灘金融中心北區N3幢3樓電話：021-6330219
LO
Long Bar 廊吧
上海灘令世人矚目的修復後，具有歷史意義的廊吧，早在1910年就聲名遠播的吧檯對有些人來說，並不足以反映出廊吧的社交地位。上海總會里面這個長達34米的豪華廊吧吧檯，採用精緻的紅木製成，卻是一個衡量其賓客社會地位的標尺。名流精英權貴被安排在吧檯東端，專享黃浦江的壯麗美景，而廊吧新來賓客則一般安排在吧檯的另一端。
100多年以後，上海外灘華爾道夫酒店對廊吧進行了一番精心修復，廊吧保留了其昔日的輝煌，每個元素，從大理石柱、彩色玻璃窗到裝飾性的木護牆，均被認真研究並通過照片記錄並被複製成原來的模樣。
總體設計風格搭配深色木製傢俱和奶油色皮革，舒適而又愜意的環境。呈現現代化的時尚格調，融合1930年代老上海經典優雅且懷舊的風格。
對於那些對環境和服務要求極高，品位高雅的人士來說，這裡是商務談判、達成交易和進行社交的不二選擇。
廊吧會為獨具品味的賓客們提供多種醇酒以及精心調製的雞尾酒，更包括了各種原創紐約華爾道夫經典飲品。諸如：華爾道夫雞尾酒（The Waldorf Cocktail）將賓客們帶回廊吧昔日的雍容典雅，該雞尾酒曾是20世紀初紐約華爾道夫酒吧招牌性的飲品之一，由等量的威士忌、味美思和苦艾酒調製而成。該酒是以在1893年創辦華爾道夫酒店的業主William Waldorf Astor而命名的。
加入廊吧的威士忌之旅，一品這舉世聞名的金色底蘊。每個月，富含傳奇色彩的廊吧邀您探索經典威士忌雞尾酒，更獻上創意新品。回顧誕生於新奧爾良的第一款美國雞尾酒薩澤拉克，或是解鎖花花公子——美版內格羅尼。
由一杯芝華士混合姜味利口酒的牽牛花，開啟曼妙夜晚。亦或徜徉於羅馬假期，波摩與馬力寶的清香椰子氣息，仿若身置熱帶島嶼。
營業時間：下午5點 – 次日凌晨（週三到週日）地址: 上海市黃浦區中山東一路2號 華爾道夫會所大堂樓層電話:021-6322 9988
不知不覺，2020年已經過去了四分之一。滬上已經春暖花開，全城的熱情似乎都被點燃起來了，來乾杯，為這一縷春光！
外灘十八號的Hakkasan，怎麼一下就關了？！
在人均上千元的餐廳裡，吃一個雞蛋是怎麼樣一種體驗？
OMG～必勝客4.1折僅需79元，給你週末大滿足！
