誘人的紅燒豬蹄

食材明細

• 豬蹄2個

• 鹽適量

• 料酒2勺

• 老抽2勺

• 金蘭醬油膏1勺

• 生抽1勺

• 雞精少許

• 白胡椒粉少許

• 大蔥半根

• 醬香口味

• 燒工藝

• 一小時耗時

• 簡單難度

紅燒豬蹄的做法步驟

• 

  1

  準備材料。 大蔥切段，豬蹄洗淨剁塊。

• 2

  油鍋燒熱，放入蔥段煸出香味。

• 3

  放入豬蹄，翻炒至豬蹄的皮微微變黃。

• 4

  倒入老抽

• 5

  倒入金蘭醬油膏翻炒至豬蹄上色

• 6

  倒入生抽、料酒、水。（水量漫過豬蹄一點即可）

• 7

  大火燒開轉小火，煮1個小時。最後大火收一下汁，倒入雞精和白胡椒粉攪拌一下即可。

小竅門

醬油很鹹了，可以不需要放鹽，如果口味重，適量倒入一點鹽煮

使用的廚具：炒鍋

所屬分類： 常見菜式 葷菜 熱菜 家常菜