哈梨鹿鴨
要說哪些食物搭配味道最特別，我給大家介紹一種由雞蛋和豬肉餡組合而成的一道美食菜餚蒸蟹肉。
篜蟹肉是一道以豬肉為主食材的蒸制菜。這道菜的首要特點是無油少鹽。改變了烹製肉類食品煎炒烹炸的傳統做法，很符合保健專家提倡的低油、低鹽的健康飲食要求。第二個特點是巧用雞蛋蛋黃、蛋清的顏色，使蒸肉看似像蒸蟹。黃黃的雞蛋黃猶如雌螃蟹的籽，白白的雞蛋清猶如雄螃蟹的油。桔子皮的顏色很接近蒸熟了的螃蟹殼吧。最後告訴朋友們，切點薑末，放在醋裡，沾肉吃，真如同吃螃蟹。
小笨小臭的幸福生活
龜苓膏腸粉，腸粉但軟糯口感中帶著又苦又甜又膩的味道
龜苓膏腸粉，這個品種推出後，就跟榴蓮一樣，喜歡的歡喜到入骨，不喜的就把它送上黑暗料理的排行。
龜芩膏腸粉，不知道是不是我們本地的原創，第一次看到它，是在江門邑家人山水合院的餐牌上。
這是用龜苓膏做成的腸粉，上面灑上杏仁片，食用的時候要蘸上花生醬。
為什麼會說這個食物口味古怪呢
首先，龜芩膏是歷史悠久的梧州傳統藥膳，來自廣西梧州的龜苓膏最有名。正統龜苓膏是以受保護動物金錢龜、土茯苓、甘草等中藥材製成凝固的膏狀食品，當然現在已經改良了。龜苓膏味道帶苦，清熱解毒，在廣東是有涼茶的作用又能充當甜品的。
腸粉是粵式早餐的代表之一，用米漿製成。因為它有點像豬腸子，才叫腸粉。將磨好的米漿隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，捲成豬腸形，置於盤上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便可食用。
龜芩膏腸粉，就是龜苓膏加米漿捲成的米卷，為了增加香氣，便加上杏仁片，為減輕龜苓膏的苦味又加上花生醬。
吃的時候的味道又苦又甜又膩，口感軟糯好像是吃龜苓膏，又好像是在吃腸粉，不知道自己是在吃甜品還是在吃早餐，這模稜兩可的感覺讓人實在覺得古怪。
不過，龜苓膏腸粉的口味雖然古怪，但是也受到很多人的歡迎，口味這種東西，真的是各有各的感受。
木子羅食記
在美國的“Umami 漢堡”連鎖店曾經推出過一款產品：巧克力炸雞，這是一款裹著可可粉的炸雞。以巧克力搭配雞一起吃總覺得味道超怪的，甜品與鹹的主菜怎麼能夠在一起咧？醃製過的雞塊，雞肉充滿了彈性，每一口都有鹹鮮的雞油流出，可是咬開雞塊中間，卻有巧克力的濃漿流出，有那麼點“熔岩”的感覺，只是一口鹹再加一口甜，吃起來不是很詭異嗎？
