還是一如既往的宅在家裡，那今天給自己做點好吃的吧！
嗯，今天來做個火鍋雞吃吃。最近特想吃火鍋，可是一不敢外面亂跑，二火鍋店都沒開門呢。那就自己來試著做做吧。
先把兩個雞整大腿切塊，洗淨，放清水煮一下，瀝掉血水。
讓它煮著，我們再來準備一些火鍋底菜。我買了點花菜，千張，黃豆芽，金針菇。（多了吃不掉，所以只准備了四樣，如果你們家人多，鍋又夠大，還可以加點別的蔬菜哦，或者再吃完後可以加湯再放別的蔬菜。）切絲，切塊，洗淨備用。
把過水的雞塊倒出，清洗掉血水後備用。接下來要加工一下雞塊嘍。
步驟：熱鍋後下油，油熱後先放蔥薑蒜，小米椒，花椒，豆瓣醬，半袋火鍋底料爆炒，倒入備用雞塊，翻炒幾下，再放適量料酒，生抽，老抽，蠔油，半小勺的醋，再翻炒幾下，加清水過雞塊煮沸。
且讓它煮著（中火煮，慢慢煮更入味）。接下來就把之前準備的蔬菜，一層一層地鋪在火鍋裡 沒有順序，各自喜好。
最精彩的部分來啦！最後一步，就是將煮沸的雞塊全部倒入火鍋裡。打開電源，就可以開始煮火鍋了，因為雞是熟的，所以可以邊煮邊吃哦。（不用另外加水，因為金針菇裡含很多水分）
大功告成！味道很不錯哦！第一次做，還蠻成功的呢！家人都表示好吃：）
今天就分享到這裡哦。下次有好吃的，我再分享給大家哦！
分享到:
