很早就聽說有一種“網紅香奈爾油條”，本來以為賣的貴所以才叫“香奈爾油條”，看到了才知道原來售價不貴才3元一個，只是因為口感好而且形狀象香奈爾的LOGO，所以才被稱為油條界的“香奈爾”。
我本來就愛鑽研美食，吃過之後就一直在琢磨著怎麼做？跟店家打聽了一下，原來配方跟普通油條一樣，只是在形狀上改變了一下。原本的配方是用泡打粉和蓬鬆劑。但我為了更健康和養生，改用酵母粉。下面就將我的做法分享給大家。
材料：
麵粉500克
酵母10克
蘇打粉2.4克
雞蛋1個
鹽4克
葵花籽油50克
清水280克
將準備好的材料，除鹽和油外，其它全部放入盆內用清水調勻。
然後下手去揉成麵糰，麵糰放幾分鐘讓它醒醒
接下來將葵花籽油分兩次倒在麵糰上，然後揉搓均勻
揉搓均勻的麵糰放在盆中醒發30-40分鐘，如果夏天氣溫高，發酵30分鐘足夠了。現在是秋天，溫度不是特別高，那就發酵40分鐘吧
看看40分鐘發出來的麵糰有原來的兩倍大。
最關健的一步，也是我與別人的不同之處。麵糰發好後再放鹽調味，因為鹽放早的話會讓麵筋道。所以我一直的做法都是待麵糰醒發好後，再加鹽調味。這樣出來的油條就會外酥內松。
取出麵糰搓成條，然後用擀麵杖擀成長條。
然後切成2CM寬的小段兒
接下來要把兩段重疊在一起，
然後在家中找個工具，在重疊的麵糰中間壓一下。
壓好後把沒條做成香奈爾的LOGO形狀
最後把做好的香奈爾形狀的油條放入油鍋內炸，待定形後再翻面炸
看看做出來的成品，是不是特別簡單
掰開來，外酥香內鬆軟，非常好吃。
想吃油條，但又怕外面的油不健康，那就自已動手吧！喜歡的朋友可以按我的方子試試。
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