很早就听说有一种“网红香奈尔油条”，本来以为卖的贵所以才叫“香奈尔油条”，看到了才知道原来售价不贵才3元一个，只是因为口感好而且形状象香奈尔的LOGO，所以才被称为油条界的“香奈尔”。
我本来就爱钻研美食，吃过之后就一直在琢磨着怎么做？跟店家打听了一下，原来配方跟普通油条一样，只是在形状上改变了一下。原本的配方是用泡打粉和蓬松剂。但我为了更健康和养生，改用酵母粉。下面就将我的做法分享给大家。
材料：
面粉500克
酵母10克
苏打粉2.4克
鸡蛋1个
盐4克
葵花籽油50克
清水280克
将准备好的材料，除盐和油外，其它全部放入盆内用清水调匀。
然后下手去揉成面团，面团放几分钟让它醒醒
接下来将葵花籽油分两次倒在面团上，然后揉搓均匀
揉搓均匀的面团放在盆中醒发30-40分钟，如果夏天气温高，发酵30分钟足够了。现在是秋天，温度不是特别高，那就发酵40分钟吧
看看40分钟发出来的面团有原来的两倍大。
最关健的一步，也是我与别人的不同之处。面团发好后再放盐调味，因为盐放早的话会让面筋道。所以我一直的做法都是待面团醒发好后，再加盐调味。这样出来的油条就会外酥内松。
取出面团搓成条，然后用擀面杖擀成长条。
然后切成2CM宽的小段儿
接下来要把两段重叠在一起，
然后在家中找个工具，在重叠的面团中间压一下。
压好后把没条做成香奈尔的LOGO形状
最后把做好的香奈尔形状的油条放入油锅内炸，待定形后再翻面炸
看看做出来的成品，是不是特别简单
掰开来，外酥香内松软，非常好吃。
想吃油条，但又怕外面的油不健康，那就自已动手吧！喜欢的朋友可以按我的方子试试。
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