自從學會了這懶人早餐，兒子天天吵著要吃，每次上桌五分鐘就光盤。夏天的早餐，因為天氣的原因，一切從簡，每天早餐基本上十五分鐘就搞定，粥是睡覺前預約好的，早上起來煮一鍋消暑糖水，炒個蔬菜，做個小點心，切盤水果就搞定早餐了。有時候還要省事，蔬菜也不炒，直接把蔬菜跟麵條一起炒，再用豆漿機打一杯營養五穀雜糧，弄一盤水果，自從上月做了幾次蔬菜炒麵後，我家兒子天天吵著要吃炒麵，天天吃不膩，蔬菜炒麵小編也是花了心事的，青菜火腿腸炒麵、三文魚腸炒麵、肉絲炒麵、芹菜炒麵、豆角燜面、雜蔬炒麵、如意炒麵，連續吃一週都不同樣，蔬菜的話小青菜、毛白菜、包菜、生菜、油麥菜都可以，麵條也天天換，拉麵、細面、寬面、銀絲面、手擀麵，所以兒子是百吃不厭。
今天要跟大家分享的是三文魚炒麵，一道快手美味營養早餐，食材豐富，有葷有素，一盤面就能解決早餐，一個人在家的話午餐和晚餐也可以這樣做，食材隨意搭配，家裡冰箱有什麼蔬菜放什麼，胡蘿蔔絲、香菇和蘑菇都可以放，省事省力，不用長時間呆在廚房間，輕輕鬆鬆十分鐘就搞定。喜歡三文魚炒麵的親一起跟小編來學學吧。
【三文魚炒麵】
材料：麵餅2個、三文魚腸1根、小青菜1小把、雞蛋1個、料酒半湯匙、鹽二克、生抽1湯匙、老抽半湯匙
做法：
1.準備食材。
2.三文魚腸切成薄片備用。
3.雞蛋打入碗中，加少許溫水和半湯匙料酒攪拌均勻。
4.鍋中水燒開下入麵條，煮至七分熟的時候撈出。
5.撈出的麵條過一下冷水。
6.熱鍋熱油倒入蛋液，稍作凝固後翻炒均勻。
7.放入三文魚腸和青菜，大火翻炒均勻。
8.放入麵條，加二克鹽、一湯匙生抽和半湯匙老抽。
9.小火改用筷子翻炒麵條數分鐘即可存出。
美味的三文魚炒麵就出鍋了，非常爽口。夏日必備。
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