有一天我像往常一樣刷朋友圈，沒想到一則代餐奶昔的廣告居然在評論區引發了熱議。
我也是頭一次見一個朋友圈廣告跟帖這麼久，上次大家對評論廣告有著迷一般的熱忱還是python，這次我真的一臉懵逼...
到底是什麼梗？「健身減肥」難道是全人類的訴求了嗎？？我錯過了什麼？全世界都開始健身養生了，手裡的小蛋糕突然就不香了...
其實想想這個wonderlab能霸屏朋友圈C位，除了推廣營銷的因素外，也是很好的迎合了當下追求健康養生派的熱潮。
社畜們高節奏的工作壓力，尤其是80後和90後“中間一代”，多重角色上身，處於巨大的壓迫感中，亞健康是生活常態。
就連阿里巴巴最近發佈的《“中堅青年”網絡行為報告》也指出，健身、醫美、養生成為中堅青年的熱搜詞。
男性關注植髮瘦身，女性青年在健身醫美中找到尊嚴，職場、家庭兩線作戰，在情感劇中找到共鳴……當代青年真實寫照，誰說不是呢？
阿里健康數據還顯示，燕窩代表的保健食品，奧利司他、酵素等減肥產品，艾灸等在中間青年中熱銷。其實不僅僅是這些代餐養生品，今夏最熱門的零脂肪氣泡水，低醇和無酒精的飲料也在興起熱浪。
根據全球市場洞察(Global Market Insights)最新報告，無醇葡萄酒和啤酒市場規模將於2025年達到300億美元。
諮詢公司 Euromonitor 2017 年的報告稱，過去 15 年中，酒飲市場第一次因健康因素下滑，消費者在尋求更健康、熱量更低的酒飲。
▲2020年，百威推出的全新無酒精啤酒Bud Zero, 不含糖，熱量僅有46卡路里
▲熊貓精釀4月官宣國內首款“無糖、低卡、低酒精度硬蘇打”白桃味CHILL，含酒精量 3.3%
▲摩森康勝在美國推出新罐裝低酒精氣泡水Movo，每罐100大卡熱量，5.5%酒精度
▲號稱是「全球首款蒸餾型無酒精飲品品牌」的Seedlip，CuriousElixirs眾籌推出無酒精雞尾酒
這些新興飲料很明顯瞄準的就是又酷又有態度的年輕消費者，並且加碼含葡萄酒低酒精飲料、無醇啤酒這些快速增長的品類，要知道這類酒款在幾年前還身陷不溫不熱的尷尬地位，現在可謂潛力無限了。
那不禁有人說了，
“what？無酒精，那還叫酒嗎？”
“無醇酒真的可以消除酒精帶來的風險嗎？”
“ 無醇≠不含酒精”
無酒精酒類（Non-alchoholic），並非完全意義上的無醇，未必就不含酒精，只是酒精含量比較低。
像在美國酒精濃度小於 0.5% 的啤酒就可以稱為「無酒精啤酒」；
而無醇葡萄酒，酒精度一般低於1%就可以這麼稱呼了，正規的稱謂應該是“脫醇葡萄酒”，歐盟標準是酒精含量不超過0.5%。
那酒裡沒酒精，怎麼做到的？這取決於不同的製作工藝：
目前無酒精啤酒的釀造主要分為兩種：一種是在傳統釀酒工藝的基礎上減少酒精含量，一種是用其他材料來代替酒精發酵，只有後者才能徹底不含酒精。
無醇葡萄酒則跟傳統葡萄酒一樣，它也經過發酵和陳化，不同的是，到最後它們都會進行最後一道工序—脫醇，比如用低溫蒸餾的方式去掉酒中的乙醇。
但是這些低醇類酒飲雖然移除了對人體健康有威脅的酒精，但也導致部分芳香物質被移除，風味有所遜色，陳年潛力不高。
像一些經過用反滲透法脫醇的葡萄酒，甚至連單寧也會被削弱，總之就是有利有弊，想要健康就必然得捨去一部分口感作為犧牲。
“ 喝無醇酒，喝了個寂寞？”
無糖飲料和無酒精酒類，出發點都是好的，不含酒精確實不會對肝臟造成太大負擔，現在一些無酒精啤酒還會加入一些有助於預防心臟疾病的抗氧化劑和維生素B6。
不過也少了很多微醺或酩酊大醉的喝酒樂趣，畢竟酒之所以上癮，是因為酒精能讓大腦產生興奮、抑制和喜悅等感覺的因子，少了這部分樂子對於很多愛酒人士來說就等於喝了個寂寞。
所以在酒文化濃厚的中國，對於無酒精酒類的接受度總體還不高，但是現在的年輕人整體已經往低酒精這個方向走了。
我認為呢，喝酒這個東西分場合，在社交商務場合保持清醒很重要，低醇的酒飲助興很適合 ，可以放肆嗨的朋友小聚，喝點猛的暫時逃離生活也不會太過分。
像開頭提到的中堅青年，酒對於他們來說可能更是除了音樂、遊戲之外，在壓力焦慮和困惑中的一點小確幸，難得的放空時間，微醺一下。
他們很單純地意識到，自己沒有必要喝那麼多，同時也對過量的飲酒感到厭煩，換個姿勢再認真生活，只是在尋找其中的平衡點，這才是當代青年積極向上的精神底色。
你是怎麼想的呢？喜歡無醇的酒飲嗎？
