一個新產品，若有了獨特性，更易形成競爭力。
作為彩陶坊地利的裂變升級產品——彩陶坊地利洞藏，除了“九糧四陶工藝”下的陶融香、瓶型源自7000年前彩陶魚紋葫蘆瓶等特點外，其還有擁有四大獨特性：生在世界美酒特色產區、長在仰韶文化聖地、養在音樂陶壇庫裡、藏在地下恆溫酒窖。接下來的時間，我們將為您一一解讀，一同來品味“別樣陶香，生態洞藏”的彩陶坊地利洞藏美酒。
世界美酒特色產區——河南澠池
良好的自然生態，是構成酒業品牌價值的重要部分。現如今，“只有好生態才能釀出好酒”這一觀點，在競爭激烈的白酒圈裡早已成了共識。針對特色產區的意義、價值，中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉曾做出這樣的解讀:“對世界名酒而言，產區具有重要的價值，幾乎所有的名酒，都離不開好山、好水、好氣候。”
美酒特色產區，突出了生態、產區的概念。幾乎所有的名酒，都離不開有好的生態的背書。近幾年，隨著轉型升級的快速發展，在特色美酒產區上，豫酒也實現了突破。
2019年10月18日，仰韶酒業所在的澠池，在上海第十四屆中國國際酒業博覽會開幕式上榮膺“世界美酒特色產區”，成為河南省入圍該榜單的唯一白酒產區。這對於仰韶酒業來說，即是壓力，也是榮耀，更是一種動力
那麼，位於豫西澠池縣，到底有何魅力，贏得了世界美酒產區這頂桂冠呢？
別樣生態，造就特色產區
酒文化源遠流長，白酒的發源地等，奠定了河南在中國酒文化中的特殊地位。據考古學家、歷史學家研究發現，早在7000年前，仰韶先民就已掌握了世界上古老的釀酒方法。
厚重的酒文化，讓澠池擁有了一個完整的釀酒產業史。
7000年來，白酒在不間斷的釀造過程與推進過程中，不僅培育了出澠池特殊的釀酒微生態，還賦予了世界美酒特色產區——澠池不可複製的個性
除了古老的酒文化傳承外，澠池及周邊良好的生態，也是澠池獲得世界特色美酒特區的重要砝碼。
“有佳泉之地，必有佳釀”，這是古人總結的一個規律，說的意思是，凡是依山傍水，好山好水之處，都有好酒盛產。
據公開資料顯示，澠池位於豫西崤山分水嶺上，地處黃土高原東麓，是秦、晉、豫三省交界處。澠池縣地處中緯度，屬暖溫帶季風氣候。
對釀好酒來說，產區生態中的水，也是至關重要的因素。
自古以來，都有“水為酒之血”之說，也可以解讀為，水是酒的命脈，沒有好的水源，就一定釀不出高品質的酒，即平時我們說說的，好水出好酒！
有關這一塊，智慧的老祖宗有很多經典的總結，比如，《禮記·月令》：“乃命大酋，秫稻必齊，麴櫱必時，湛熾必潔，水泉必香，陶器必良，火齊必得”
在今天看來，這個“釀酒六必”中的“水泉必香”就是對釀酒用水的基本要求。
北魏賈思勰撰，在其所著的《齊民要術》中，有更詳細的描述：“收水法，河水第一好。遠河者，取汲甘井水；小鹹則不佳”。
大文化家歐陽修，對釀酒也有獨到的見解，“釀泉為酒，泉香而酒洌。”諾貝爾文學獎獲得者、中國作家莫言，曾在《酒國》這本小說裡稱“水乃酒之魂”。
所以，水好酒才好，若沒有優質的水源，如巧婦難為無米之炊，釀酒師也釀不出好酒來。
從水到酒的轉化形式複雜而漫長，在制曲、發酵、蒸酒、勾兌等環節，水在哪個環節少了都不能釀酒
比如，在制曲方面，正是由於水和酒麴的綜合作用，成就了不同地域、不同香型、不同風格酒的特點和典型性
仰韶酒業所在的澠池，之所以謂“澠池”，是因為境內河流、甘泉、美池比比皆是，澗河、洪陽河、澗口河等河流，已晝夜不停，流淌了數千年。
這也許就是7000年前，仰韶先民們厚愛澠池的重要因素。
澠池的醴泉，尤適合釀酒。澠池縣誌曾有這樣的記載:“治東里許，玉皇廟溝，有水極甘美，能助酒味，釀酒之家多取之，故名醴泉”。“醴”字既除了有甘甜之意，也是美酒的別稱。
而醴泉水的水質，承襲了黃河水域的優良基因，為釀酒提供了天然保障。
過去，國家衛生部門對醴泉水進行化驗後發現，醴泉水近乎天然軟水，是最佳的釀酒用水。要想釀出好酒，必須有好的生態環境外，即一方水土，除了水外，也離不開土。
在司馬遷的《史記》中，曾記載有祖先與酒的蹤跡，比如，“秦昭王、趙惠文王會於澠，席間捧醴泉佳釀。秦王飲酒之酣……”
好的生態，優質水源，為釀出好酒，奠定了基礎，但是，成熟的釀酒工藝，也離不開澠池當地的陶泥
澠池這裡群山環繞，氣候溫潤，種類繁多的植被，錯落不一的溫度、溼度，以及豐富多樣的微生物群，造就了一個微盆地生態，一個得天獨厚的釀酒天境。
仰韶酒業製作陶泥所用黃土，採自黃河故道地下20米沉積土層，而這些淘泥最大的特點就是富含微生物
更重要的是，仰韶酒業通過生物工程技術培養優化而成的窖泥，其微生物的數量和活性，可達到百年老窖微生物的水平。
一些業內專家認為，從微觀的角度看，微生物是釀酒活動中的第一個勞動者，而微生物的多樣性，造就了多香型的融合，進而造就了陶香。
7000年來，澠池這個地方，在不間斷的釀造過程與推進過程，培育出特殊的釀酒微生態，賦予了特色白酒產區的不可複製性。
除了氣候、地貌、水、土，優質原糧也是釀出好酒的重要因素。
仰韶彩陶坊酒的品質基於產區的優良基因，也體現在原料用糧綠色化，嚴把原料入口關，強化綠色產品理念
據專家介紹，盛產於澠池的清朝貢米——坻塢小米，乃遠近聞名的特產，方誌載：“清乾隆帝飲用此米，王氣振作，龍顏大悅，誇其為神米，遂定為貢品，於助酒味別有妙處，用於釀酒，可使酒味柔綿，香氣幽雅。”而該小米就就是彩陶坊的主要原料之一。
有了優質原糧，也是釀好酒的根本因素，業界裡的“原料好，酒才好”，就是佐證。
產區概念助力仰韶酒業崛起
澠池這個地方的自然生態、水源、風土、原料、釀造方式，一起構成了澠池美酒產區無法模仿的品質個性
不得不說的是，澠池這個美酒特色產區，讓仰韶彩陶坊成功結合了河南的“融”文化，成就了中國白酒第13種香型——陶融香型，並讓陶融香不僅具有的產區特色，更具有酒文化、彩陶工藝的傳承價值。
在專家看來，產區在未來將是白酒重要的一種新的表達方式，產區和美酒將成為不可分割的內在關係，在未來很長一段時間裡，將成為白酒業市場競爭的新焦點
如今，作為生在世界美酒特區產區的仰韶酒業，一直將“道法自然，天人合一”獨特的釀酒哲學，結合外部的自然環境，直接融入到釀酒工藝中，釀就了具有“醹、雅、融”風格的陶融型白酒，樹起了品類競爭的“旗幟”。
未來，仰韶酒業將借世界美酒特色產區這一金字招牌，充分發揮“美酒特色產區”在白酒品牌價值構建中重要支點的作用，積極謀劃世界名酒產區下，在產業跨越式發展上，爭取實現更大的突破。
來源：鳳凰新聞
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