還原歷史記憶,傳承文化特色。
賒店酒鄉小鎮以賒店老酒文化為靈魂,以釀造與工藝為特色體驗,發展工業旅遊、生態旅遊,旨在打造以工業旅遊、文化體驗、休閒度假三位一體的中原第一酒鎮。
賒店酒署是酒鄉小鎮興建和復原的古文化建築之一,近日落成開放,八方迎客來。
歷史的見證 千年賒酒繁榮再現
賒店酒署不僅是司酒制度的見證,也是千年賒酒繁榮的歷史見證。
賒店鎮的前身——賒旗店位於水陸碼頭、九州通衢之地。
明清時期賒店鎮的釀酒業也進入了空前繁榮階段,燒酒販賣者不計其數,正是開放酒禁,課稅收激,補充國庫的理想之地。
於是賒店鎮除了厘金局之外,又多了一處專門管理造酒、收取酒稅的官辦行業機構——賒店酒署。
據《明嘉靖南陽府志》記載;“今宛屬酒猶以方城賒旗鎮著名”,這一記載說明了當時賒店老酒在南陽獨一無二的地位。
賒店酒署是根據民間傳說按照當時酒署的佈局和規模重新修建的。
賒店酒署分大堂、東、西廂房構成,大堂是審理案件的正堂,東廂房是官員的休息室,西廂房是議事廳。
酒署大堂上方高懸“省身克己”,是酒署辦公大堂場景的還原。
東廂房展示的是歷朝歷代與酒有關的法律法規的“酒榷”制度。
西廂房是四個酒署官員辦案的場景再現,從制曲到釀造過程都有官方監督,出售麴酒還要官府審批,不合乎要求者往往會遭到查封、扣壓,甚至會帶來牢獄之災。
厘金局和賒店酒署的成立,為官方加強行業管理,增加財政收入做出了重要貢獻。這也是賒店酒署的意義所在。
繁榮於今朝 賒店老酒大放異彩
賒店老酒源於夏、興於漢、盛於元、風靡於明清,繁榮於今朝。
賒店老酒這個積澱了深厚文化底蘊的企業,現已成為中國白酒百強企業、河南老字號企業、豫酒金花企業,其釀造工藝被省文化廳列為非物質文化遺產。
賒店老酒的明星產品——元青花·洞藏年份酒更是以“醇厚不烈洞藏柔”的獨特品質,獲得了行業和市場的雙重認可。
2018年,元青花·洞藏年份酒摘得素有“白酒界奧斯卡”之稱的“中國白酒感官質量獎”;
2019年,元青花·洞藏年份酒以“全國濃香型白酒第三名”的好成績摘得“2019年度中國白酒酒體設計獎”,向全國白酒證明了豫酒的優良品質。
此外,元青花·洞藏年份酒更是被河南酒業協會評定為“豫酒(河南)名片”,代表著豫酒的最高形象。
同時,元青花·洞藏年份酒近年來經受住了消費者的考驗,市場熱度持續走高。在做好河南省內市場的基礎上,賒店老酒正在謀求渠道全國化佈局的路徑。
結 語
賒店酒鄉小鎮對古文化建築的興建和復原,也是為了讓全國的遊客可以更加完整地“溯源賒店名鎮歷史、體驗中原酒鄉文化”。
賒店酒鄉小鎮,正在書寫更加輝煌的明天,將以“文化”為點睛之筆,打造文化賒店,打造最有魅力的中原第一酒鎮。