說起中國的美食你可能會滔滔不絕，例如有著“中華第一面”美譽的蘭州拉麵，外脆裡嫩肉質肥而不膩的北京烤鴨、肉爛湯濃的羊肉泡饃等多到數也數不清，但是說到國外的美食你首先會想到什麼呢？是法式大餐，還是日本的懷石料理呢？今天小編就為大家說說紅遍全球，但卻得不到中國人青睞的米其林餐廳。
米其林餐廳，並不是單純的指一家餐廳，或者連鎖餐廳等等，而是《米其林紅色寶典》對各地美食的一個收錄，據瞭解在1900年的萬國博覽會時，米其林兄弟看出了自駕遊的發展前景，為了售賣自己的輪胎，也為鼓勵人們自駕遊，他們將有關自駕遊的所有諮詢都聚集在一起，隨後被收錄在這本指南中，指南上餐廳標記的刀叉就是被授予專屬標誌的米其林餐廳！
那麼為什麼米其林餐廳在中國就翻船了呢？難道是因為餐廳的食物價格昂貴嗎？當然存在價錢的因素，但據瞭解，在有些地方的米其林餐廳也有價值150元的套餐，算得上是平民價，所以這並不是主要的原因，眾所周知，米其林的餐廳對待菜餚就像是對待一件藝術品，也就是說更加註重菜式的擺盤等，而我們中國的美食是在美味的基礎上，找尋色香味俱全的極致。而且越奢侈的米其林餐廳就越給人一種吃不飽的感覺，每次都是一個大大的盤子去裝很少的食物，然後通過鵝肝上的醬汁來品嚐出非同尋常的味道，且每個盤子裡的輕量化也是廚師們所追求的。
還有一點就是，我們中國大多數人都喜歡找很多朋友一起下館子，而在米其林這種奢侈的餐廳是不好意大聲聊天的，因此也不被當做聚餐首選，但米其林餐廳登峰造極的廚藝還是值得肯定的，怎麼樣，對於這樣奢侈昂貴的米其林餐廳你有什麼看法呢？
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