#永州美食记录# 正值清明时节，各种野菜也纷纷拼上桌，哪些野菜是我们祁阳人眼中的野菜？
一 清明草
一种清明节前后可以采摘做粑粑吃的野生小草。草上有一层白毛，摸起来软软的。把草尖采摘回来清洗干净也可以弄碎，祁阳人喜欢用它做清明粑粑吃
二 雷公菌
雷公菌又叫地木耳，有的地方叫雷公屎，鼻涕肉等，属于蓝藻门。这个季节在当地用酸辣椒，或者是胡葱炒着吃特别美味
三 野艾蒿
别名:野艾，小艾叶等。属于多年生草本植物，根茎明显茎直立，高50至120cm。具纵棱分枝多，下部叶有长柄。中部叶长8cm头状花序多数，总苞矩圆形。有杀虫利湿清热解毒的功效！#清明节祭祀#
分享到:
