賞月團子
揉麵、搓圓、堆起，季節的活動，能夠創造回憶！
季節的活動儘可能讓家人一起參與是我家的方針。有一年中秋特別忙碌，本來不打算做十五中秋夜的賞月團子了。孩子們不知從哪聽說今天是中秋夜，就問我：“糰子今天要做的吧?”雖然忙碌的時候不太能顧上，但是孩子們天真的提問，卻讓我感覺到原來季節活動和料理食物是這麼密切聯繫著的啊。只要有材料，做起來非常容易。因此那一年最後還是和家人一起做了賞月團子。
孩子們很喜歡把糰子搓圓的工作，交給他們正合適。我一般用水磨糯米粉做糰子。做賞月團子的時候，我會換成幹磨糯米粉。不僅僅比較容易把糰子堆起來，有彈性的口感吃起來有嚼勁，和用水磨糯米粉做出來的糰子擁有不一樣的美味。
材料：
幹磨糯米粉150g、粳米粉50g、綿白糖30g、熱水100ml、黃豆粉適量
製作方法：
1. 深盆中放入幹磨糯米粉、粳米粉、綿白糖後混合均勻，倒入熱水，用筷子打圈圈混合至盆中粉基本結塊，等溫度降到手能觸摸的程度，用手不斷揉，直至把麵糰揉出彈力，把麵糰分成15等份並搓圓。
2. 燒滾一鍋水，倒入團子。等一分鐘後，用木鏟在鍋底輕鏟防止糰子粘鍋底。等糰子浮出來後，撈出放入冰水中過一下，放入濾盆，把糰子堆放在盆中，撒上黃豆粉。
康康小提示：
1. 揉麵團要等溫度降到可以觸碰的程度。讓孩子揉到可以拿起來的程度即可，接下來就交給大人來完成。
2. 提醒孩子“糰子最好搓成同樣的大小噢”,因為孩子一般都會按照自己的喜好來。在下鍋之前就開心地把搓好的糰子一個個堆起來了。
3. 用家中既有的道具來體驗季節活動的樂趣賞月團子一般是在三用來放鏡餅等的木製高腳托盤上鋪白色的紙，再個個堆疊好。
但是我一般不拘泥於這些規矩，就用家中既有的容器來裝點，可以放在黑色平盤上，這次我用了高腳的漆器裝了賞月團子，再用附近摘回來的芒草裝點了一下背景。
蒙布朗
把奶油栗子泥擠出花紋，是孩子欣然著手的工作。
栗子是充分展現秋日魅力的代表食材。一到栗子大量上市的時節，就令人感受到季節的風情，並且情不自禁想要吃吃看。說起栗子，我每年都會做栗子澀皮煮。但是剝殼是件很麻煩的事情，帶著孩子一起做的話難度非常高。所以我沒有把所有的栗子都做成澀皮煮，而是分出一部分煮熟，做成奶油栗子泥。只要有這個，就能簡單地做出孩子們喜歡的蒙布朗風小點心，直接抹在吐司上也相當美味。
和孩子一起把栗子肉從栗子殼中挖出來，最後擠栗子泥的步驟是孩子們非常熱衷的工作，感受季節的同時，請一定要嘗試一下。
材料：
栗子(帶殼)200g(剝皮後約150g)、生奶油100ml、楓糖漿2大勺、黃油(不含鹽)10g、曲奇10~12片、可可粉、糖粉各適量
製作方法：
1. 栗子帶殼放入鍋中，加入淺淺蓋過栗子的水開大火，沸騰後轉為中火，煮30~40分鐘至栗子變熟(切開一個確認)，撈出放入濾碗，用刀把每個栗子對半切。
2. 用勺子挖出栗子肉，倒入料理機內。再加入生奶油、楓糖漿、黃油，和栗子肉一起打成糊狀。
3. 把奶油栗子泥裝入絞花袋，轉圈圈擠在曲奇上，裝入盤子，撒上可可粉和糖粉。
康康小提示：
1. 從栗子殼中挖出栗子肉的工作交給孩子。這個時候可以讓孩子品嚐煮栗子本來的味道。
2. 五歲以後就可以擠奶油栗子泥。為了防止栗子泥從上部袋口溢出，讓孩子用一隻手緊緊握住袋口。
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