四月份馬上見底，氣溫也逐漸上升了，眼看又要迎來全新的一個月份，你是興奮呢還是悲傷呢？對於我們這些瘦的人來講，最喜歡這種炎熱的天氣，雖然氣溫是有點高，但是可以性感的吊帶、露肚臍的超短衫等，想想就覺得特別清爽，不過
對於胖人來講，最討厭過的應該就是熱天吧，畢竟衣服穿得少就暴露了自己那肥胖的身軀，不論從哪看都是肥嘟嘟的肉，很是尷尬，不過別擔心，今天陽仔給大家分享一道減肥菜，保證誰吃誰瘦。
天熱一定要多吃這道菜，能清熱明目，還能還減脂肪，尤其是胖人要多吃，不出半個月，甩掉身上的十幾斤肉不是問題，這道減肥菜就是“涼拌苦菊”，一道十分清爽的涼菜，趁著這氣候還沒有完全暖和起來，抓緊時間吃它還來得及。
苦菊甘中帶苦，顏色翠綠，是藥材也是菜，適合用來生吃或是涼拌。苦菊的營養甚是豐富，它蘊含著多種維生素活性物質，經常食用能增強腸胃的蠕動，快速減掉殘留在腸胃中的油膩，從而能達到快速減肥的效果，藏在身邊的隱形“減肥藥”，是藥也是菜，天熱多吃，甩掉大肚腩！
【涼拌苦菊】
準備食材：苦菊、土豆、油酥花生米、大蒜、小米椒、生抽、香醋、香油、食鹽、白糖、花椒、食用油
【製作過程】
1、將苦菊處理乾淨後將其葉子一片片的摘下來，接著放水鹽水盆中浸泡大約10分鐘；土豆洗淨去皮，切成細條狀，備用。
2、將泡好的苦菊撈出，沖洗幾遍後控幹水分，隨後將它
切成小段狀，留用。
3、架起炒鍋，往裡添入多量的食用油，燒熱，接著將切好的土豆條下入鍋裡進行炸制，等到土豆條都飄浮到油麵上，且呈金黃色後便可撈出控油，裝入盤中待用。
4、準備好一個大碗，放入苦菊，再加入剁好的蒜末和切好的小米椒圈，添入適量白糖、食鹽和幾顆炸香的花椒粒，再潑入少許熱油，激出香味，接著倒入少許生抽和香醋，用筷子拌勻，最後加入油酥花生米和炸香的土豆條，上下翻拌後再滴上幾滴香油，一道清爽可口的涼拌苦菊就做好了，即刻盛入盤中就能享用啦！
要想減肥的妹子橘吃它，好吃過癮還越吃越瘦，一舉兩得。
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