Part1· 你可能一直在喝假红糖
You may have been drinking fake brown sugar
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市面上的红糖主要有三种：
第一种是【黄糖】
这是市面上常见的糖类品种。由白糖和麦芽糖后熬制而成，无纱线偏白偏黑，质地坚硬，溶解慢。
第二种是【赤砂糖】
工业化提炼白糖后的下脚料，有工业残留物，这是典型的“假红糖”。
第三种是【纯正的手工红糖】
市面上以【巴马红糖】为代表。
无任何添加物，溶解快，七分甜度。
非遗好物·巴马红糖
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Part2·不可复制的地理优势
Irreplaceable - geographical advantages
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巴马红糖的纯正体现在原料蔗林的生长拥有不可复制的地理优势。
和市面上的其他红糖相比，更具市场价值。
巴马是中国长寿之乡，空气中每立方厘米的负氧离子平均高达3000个以上，是天然大氧吧，为甘蔗提供了绝佳的能量代谢条件。
另外，这里的年日照1531小时，年均气温20.8℃，为甘蔗提供充足的阳光，使甘蔗中的营养成分远高于其它地区。
非遗好物·巴马红糖
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Part3·红糖是巴马人生活的全部希望
Brown sugar - is all hope of Bama people's life
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古时，每到甘蔗收割的季节，巴马家家户户都会自制红糖，那时有“一家熬糖，满院飘香”的说法。过去巴马山区缺医少药，产妇为了恢复体力，增加乳汁，排除恶露，每天也都会喝上一碗红糖水。
因为山区寒湿，每天喝上一碗红糖水为身体驱寒。因为缺少食物，老百姓每天会以喝红糖水来充饥，也为身体额外提供了营养和能量。
非遗好物·巴马红糖
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Part4·一锅红糖保全家
A pot of brown sugar - to protect the whole family
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很多人认为红糖水只适合女生服用，
但实际上红糖适合任何年龄层的家人。
在古时候就有“一锅红糖保全家”的说法。
1. 老年人
老人喝红糖水，有助维持正常的代谢，延缓衰老。
2. 小朋友
红糖可以补充体力，有中气不足、食欲不振、营养不良等症状的小朋友，平日可适量饮用红糖水。
3. 中年白领
都市里的白领，常常一到夏季就在空调区内工作，很多中年人仍会感到手脚冰凉。
这都是体内寒凉的表现，而红糖水能够有效补足中气，逼出体内寒气。
非遗好物·巴马红糖
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Part5·产品信息
Product- Information
【品名】瑶娃手工红糖
【重量】300g\瓶
【口味】自然清甜、蔗香浓郁、黄金沙线明显
【产地】广西河池市巴马瑶族自治县
【食用方法】直接食用、开水冲泡、或与其他食材搭配
【存储方法】阴凉干燥处保存，冰箱保鲜最佳，防高温
古时候巴马老百姓吧甘蔗熬成红糖切片，作为一种非常珍贵的食物保存起来。
而今，逢年过节，走亲访友时，红糖也将是您弥足珍贵的送礼佳品。
非遗好物·巴马红糖
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12代人坚守，400多年历史
传承18道古法工艺
历经4小时左右传统手工柴火熬制
传统物理制作，保留甘蔗的营养元素
100斤甘蔗=5斤红糖
以匠人之心熬制真红糖
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