香噴噴、金燦燦的一鍋出,誘惑著你的味蕾。米飯、肉、蔬菜兼有,美味料足又營養,作為午餐或晚餐簡直完美!
香菇雞腿燜飯
食材:
雞腿 1個、胡蘿蔔 1個、香菇 100g、油適量、鹽適量、紅勺汁適量、拌飯醬適量、料酒適量、生薑適量、大蒜適量、香蔥適量
做法:
1.雞腿,香菇、胡蘿蔔備用。
2.稻花香米備用。
3.香菇泡發後,切小塊。
4.胡蘿蔔切大丁備用。
5.雞腿剁成小塊。
6.雞肉入熱水中焯水。
7.沖洗乾淨備用。
8.油鍋燒熱,下入生薑片,大蒜爆香。
9.下入雞肉,炒到微黃。
10.倒入料酒、秘製紅燒汁、拌飯醬,翻炒均勻。
11.加入適量的水,稍微燉十來分鐘。
12.加入香菇塊,煮開。
13.然後倒入胡蘿蔔塊,翻炒均勻。
14.和米飯一直倒入電飯鍋中。
15.選擇煮飯功能,煮熟即可。
16.依個人口味可調入適量的鹽撒香蔥末,即可食用。
烹飪技巧:
盛飯的時候先把米飯從裡往外翻開下把裡面的水氣散發出來,讓米飯接觸到空氣燜飯會更加好吃。
綠色家庭小菜園出品
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