在江西農村老家，住著土磚瓦房，村子總是安在山腳下，總是有條河貫穿村子。婦女們一起到河裡洗衣服扯著家長裡短的閒話，自然也少不了吃些田間、河裡以及山上的野味，這是我們村裡人獨有的生活方式。下面給大家介紹10種村裡的野味，現在越來越難吃到了。
第10種：黃鱔
黃鱔一般是在清理魚塘底部淤泥時能挖出一大桶，小時候還以為是蛇不敢抓。在田間和河裡也有，以前的人會去電魚，一般也都會收穫一些黃鱔，但是現在田裡的黃鱔少了很多。
黃鱔
第9種：田雞
田雞一般就是在田裡，當水稻種下去後還沒長高長密的時候，晚上會有農村人去‘照’田雞，也就是抓田雞，抓回來一般就是燉湯給孩子們喝，這都是老一輩的記憶，現在隨著化肥農藥的使用，田雞也越來越少，想吃更難了。
田雞
第8種：蜂蜜
以前土磚房裡的倉庫裡可能會有蜂蜜築窩，或者純野外泥土裡或者樹上也都能找到土蜂蜜。每到3，4月份都能聞到花香，聞到春天的味道，自然也看得到蜜蜂出來採蜜。
野生蜂蜜
第7種：柴蟲
以前村裡人都是相約好了一起到山背去砍柴，有些幹了的柴爛在山上還不如砍回來生火做飯燒水，砍開的柴裡就有不少的柴蟲，營養價值非常高，但是很少一般也不夠一盤吃。
柴蟲
第6種：甲魚
甲魚又稱王八，以前多生長在河裡或者魚塘，有人會用一種青蛙下釣子去釣，但是近幾年野生甲魚價格暴漲，捕殺的越來越乾淨，幾乎已經看不到甲魚的蹤影了。
甲魚也叫王八
第5種：野兔
以前村子周圍的矮山上，有很多的雜草葉草，也能看到很多的野兔屎，從而就知道那裡有野兔就會去打兔子吃，但是現在村子裡的山和樹都荒掉了，長滿了灌木叢和雜草，野兔也消失了蹤影。
野兔
第4種：蛇肉
田間地裡幹活難免會碰到蛇，比如割魚草或者放塘的時候，看到了打死了也會拿回家煮，因為我們農村人覺著是野味很補，也因為以前窮沒什麼太多肉吃。以前還有專門的補蛇人，拿個蛇皮袋遊走在田間或者山上有墳墓的地方，這些地方陰潮，蛇都喜歡待，我們小時候看到都躲的遠遠的。但是也有人被蛇咬了，然後中毒，所以提醒大家這是危險的！
蛇
第3種：竹鼠
竹鼠一般生長在竹林裡或者有很多蘆葦的地方，通常是發現了之後帶上水桶和鋤頭，挖開洞拿誰去憋它，但是一般都有幾個洞也不是那麼容易抓。也有人拿煙去燻它，竹鼠因為吃竹類長大，肉質甜美非常鮮！
肥竹鼠
第2種：野雞
說起野雞那是很早前的事了，那時候有人去打野雞，漫山遍野的跑。現在幾乎沒有人去打了，另一個原因是很少了。
野雞
第1種：野豬
野豬以前人去獵殺或者拿野豬夾去夾，兩種都不容易，以前比較容易捕殺。早些時候野豬還會到山腳下吃花生，因為數量多，現在捕殺後數量越來越少。
野豬被夾子夾住
在這裡「鄉野贛州」呼籲大家儘量少去捕殺野味，因為現在的生活水平也普遍提高了，大家都是吃得起肉了，再加上捕殺野食也很危險。不要想著野味的營養價值多高多高，其實是差不多的！有喜歡鄉村生活和客家美食的，可以點擊關注「鄉野贛州」，每天為大家帶來鄉村生活和客家美食視頻。
