秋天的第一杯奶茶，你們都喝了吧。“靠奶茶續命”的女子們正好多了一個秀恩愛的機會。
說正經的，奶茶，你們平時都點幾分糖呢？
有人說，心情不好時，來一杯全糖的；心情好，來杯半糖的；天氣熱時，來一杯加冰的；天氣冷了，就要一杯溫熱的。總之，四季都有來杯奶茶的理由。
這麼愛喝奶茶，那你們知道，奶茶裡到底暗藏了多少糖？無糖奶茶又含不含糖呢？
奶茶到底是什麼做的？
奶茶通常應該由這幾部分組成：牛奶+茶+小料+甜度。
可是實際上，我們大多時候買到的奶茶茶底，都不是奶+茶的組合，奶味主要來自“奶茶奶精”（也叫“植脂末”）。
商家為了降低成本及製作方便，奶茶中並不會加入牛奶，而是用奶精代替。奶精裡常見的主要成分有葡萄糖漿、乳粉、氫化植物油、二氧化硅和食用香精，其中含量最高的就是葡萄糖漿（添加糖的一種）。
葡萄糖漿由於成本低、甜度高、保質期長等特點，被廣泛添加在食品中，但它對身體的危害卻不小，過量攝入葡萄糖漿，會引起肥胖、糖尿病、高血壓等疾病。
根據國家衛健委發佈的《中國居民膳食指南（2016）》：
過多攝入添加糖會增加齲齒和超重的風險，推薦每天攝入糖不超過50克，最好控制在25克以下。
而就一杯中杯型（500毫升）的奶茶來說：
三分糖相當於額外添加糖8克；
五分糖相當於額外添加糖12克；
七分糖相當於額外添加糖16克；
全糖則相當於額外添加糖20克。
無糖奶茶總可以喝吧？
有的人看到這可能會說，那我以後就喝無糖的奶茶好了，可事實是，“無糖”也並非完全不含糖。
“無糖”奶茶指的是“不額外添加糖”，拋開可選擇的甜度，糖就藏在奶茶底和小料裡。
很多人在喝奶茶時會加一些配料，比如珍珠、燕麥、紅豆、椰果、咖啡凍等，這些小料裡，幾乎沒有不含糖的。
珍珠、燕麥、紅豆這類小料本身不含糖，但為了口感更為軟糯，商家通常都會用糖來醃漬，醃漬1份30克的珍珠就需要用到15克的糖。
而像咖啡凍、仙草、布丁這些小料，本身在製作過程中就要加糖。
因為有了這些小料，即使你要的是“無糖”奶茶，你的這杯奶茶都自帶糖了。
有檢測結果顯示，“不加糖”的奶茶，含糖量也在2.2~7.9g/100ml之間。
所以說，一杯奶茶的含糖量，包括奶茶底、小料，以及選擇的甜度，就足夠甚至超過了你一天可攝入的糖量了。
攝入過多糖分有哪些危害？
糖進入人體內，一部分分解後，在胰島素作用下進入細胞，提供人體所需能量，另一部分在肝臟內合成糖原儲存起來，待需要時再轉化為糖供給身體所需。
如果大量攝入高糖飲料，會加重胰腺胰島負擔，當超出機體所能承受的負荷時就會對胰島造成損傷，甚至造成胰島素抵抗、糖耐量降低等。
攝入的高糖食物達到人體合成糖原上限，機體還會將多餘的糖合成脂肪儲存起來，這也就造成了肥胖。而肥胖會引發一系列健康問題，如脂肪肝、高血壓、糖尿病等，還會增加心臟病、腎臟損害等諸多健康危害。
除此之外，攝入糖分過多還會導致以下3個問題：
加速衰老和皮膚變差
糖分攝入量過多容易增加皺紋，加速衰老，吃糖太多還會搶走人體的膠原蛋白，使得皮膚彈性變差，甚至出現皺紋和斑點。
增加提早死亡的風險
2019年，國際頂級醫學期刊《Circulation》發佈的一項針對11.8萬美國人的34年隨訪研究顯示，飲用含糖飲料越多，早死的風險也會越大。
相關數據：
每天飲用1至2次含糖飲料的，提早死亡風險增加14%；每天飲用2次以上，早死風險比不飲用含糖飲料的人高出21%。
而每天飲用2次以上含糖飲料的人死於心血管疾病的風險也會上升31%。
女性還易患婦科疾病
經常吃糖過量的女性還易患各種疾病，包括陰道炎。
當女性攝入糖分過多時，多餘的糖通過尿道，也就是尿液代謝。由於糖呈酸性，整個尿道周邊酸鹼環境就會變化，打破了原有的平衡。
喝含糖飲料過多，會引起陰道內菌群失調，念珠菌大量滋生，它們會在外陰、陰道、尿道口周生長、繁殖，導致念珠菌性陰道炎。
還能愉快地喝奶茶嗎？
能！有個例外是，如果奶茶使用的是鮮牛奶，就不用太擔心。
雖然鮮牛奶也同樣能檢測出糖來，但這是來自牛奶自帶的乳糖，通常每100克牛奶有5克左右的乳糖，而乳糖不屬於添加糖，是值得推薦的奶茶搭配。
通常鮮牛奶的成本比較高，商家一般不會用，如果用的話，他們就會在菜單上明顯的地方註明“鮮牛奶”、“牛乳”等字樣，奶茶的價格也自然就會高一些。
除了選擇鮮奶茶底，你還需要把普通糖換成低卡糖，小料加少點或不加，最多選一個自己最喜歡的就可以了。
實在愛喝奶茶的也可以試著自己做，買鮮奶做奶茶底，再放點紅茶煮一煮，可以不加糖，想加的放點低卡糖。
喝上一杯自制的熱奶茶，翻閱一本喜愛的書籍，是這個秋日多麼愜意的一件事。
撰稿 | 玳玳花
排版 | 小魚兒
美句分享：希望有人懂你的言外之意，更懂你的欲言又止。
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