秋天的第一杯奶茶，你们都喝了吧。“靠奶茶续命”的女子们正好多了一个秀恩爱的机会。
说正经的，奶茶，你们平时都点几分糖呢？
有人说，心情不好时，来一杯全糖的；心情好，来杯半糖的；天气热时，来一杯加冰的；天气冷了，就要一杯温热的。总之，四季都有来杯奶茶的理由。
这么爱喝奶茶，那你们知道，奶茶里到底暗藏了多少糖？无糖奶茶又含不含糖呢？
奶茶到底是什么做的？
奶茶通常应该由这几部分组成：牛奶+茶+小料+甜度。
可是实际上，我们大多时候买到的奶茶茶底，都不是奶+茶的组合，奶味主要来自“奶茶奶精”（也叫“植脂末”）。
商家为了降低成本及制作方便，奶茶中并不会加入牛奶，而是用奶精代替。奶精里常见的主要成分有葡萄糖浆、乳粉、氢化植物油、二氧化硅和食用香精，其中含量最高的就是葡萄糖浆（添加糖的一种）。
葡萄糖浆由于成本低、甜度高、保质期长等特点，被广泛添加在食品中，但它对身体的危害却不小，过量摄入葡萄糖浆，会引起肥胖、糖尿病、高血压等疾病。
根据国家卫健委发布的《中国居民膳食指南（2016）》：
过多摄入添加糖会增加龋齿和超重的风险，推荐每天摄入糖不超过50克，最好控制在25克以下。
而就一杯中杯型（500毫升）的奶茶来说：
三分糖相当于额外添加糖8克；
五分糖相当于额外添加糖12克；
七分糖相当于额外添加糖16克；
全糖则相当于额外添加糖20克。
无糖奶茶总可以喝吧？
有的人看到这可能会说，那我以后就喝无糖的奶茶好了，可事实是，“无糖”也并非完全不含糖。
“无糖”奶茶指的是“不额外添加糖”，抛开可选择的甜度，糖就藏在奶茶底和小料里。
很多人在喝奶茶时会加一些配料，比如珍珠、燕麦、红豆、椰果、咖啡冻等，这些小料里，几乎没有不含糖的。
珍珠、燕麦、红豆这类小料本身不含糖，但为了口感更为软糯，商家通常都会用糖来腌渍，腌渍1份30克的珍珠就需要用到15克的糖。
而像咖啡冻、仙草、布丁这些小料，本身在制作过程中就要加糖。
因为有了这些小料，即使你要的是“无糖”奶茶，你的这杯奶茶都自带糖了。
有检测结果显示，“不加糖”的奶茶，含糖量也在2.2~7.9g/100ml之间。
所以说，一杯奶茶的含糖量，包括奶茶底、小料，以及选择的甜度，就足够甚至超过了你一天可摄入的糖量了。
摄入过多糖分有哪些危害？
糖进入人体内，一部分分解后，在胰岛素作用下进入细胞，提供人体所需能量，另一部分在肝脏内合成糖原储存起来，待需要时再转化为糖供给身体所需。
如果大量摄入高糖饮料，会加重胰腺胰岛负担，当超出机体所能承受的负荷时就会对胰岛造成损伤，甚至造成胰岛素抵抗、糖耐量降低等。
摄入的高糖食物达到人体合成糖原上限，机体还会将多余的糖合成脂肪储存起来，这也就造成了肥胖。而肥胖会引发一系列健康问题，如脂肪肝、高血压、糖尿病等，还会增加心脏病、肾脏损害等诸多健康危害。
除此之外，摄入糖分过多还会导致以下3个问题：
加速衰老和皮肤变差
糖分摄入量过多容易增加皱纹，加速衰老，吃糖太多还会抢走人体的胶原蛋白，使得皮肤弹性变差，甚至出现皱纹和斑点。
增加提早死亡的风险
2019年，国际顶级医学期刊《Circulation》发布的一项针对11.8万美国人的34年随访研究显示，饮用含糖饮料越多，早死的风险也会越大。
相关数据：
每天饮用1至2次含糖饮料的，提早死亡风险增加14%；每天饮用2次以上，早死风险比不饮用含糖饮料的人高出21%。
而每天饮用2次以上含糖饮料的人死于心血管疾病的风险也会上升31%。
女性还易患妇科疾病
经常吃糖过量的女性还易患各种疾病，包括阴道炎。
当女性摄入糖分过多时，多余的糖通过尿道，也就是尿液代谢。由于糖呈酸性，整个尿道周边酸碱环境就会变化，打破了原有的平衡。
喝含糖饮料过多，会引起阴道内菌群失调，念珠菌大量滋生，它们会在外阴、阴道、尿道口周生长、繁殖，导致念珠菌性阴道炎。
还能愉快地喝奶茶吗？
能！有个例外是，如果奶茶使用的是鲜牛奶，就不用太担心。
虽然鲜牛奶也同样能检测出糖来，但这是来自牛奶自带的乳糖，通常每100克牛奶有5克左右的乳糖，而乳糖不属于添加糖，是值得推荐的奶茶搭配。
通常鲜牛奶的成本比较高，商家一般不会用，如果用的话，他们就会在菜单上明显的地方注明“鲜牛奶”、“牛乳”等字样，奶茶的价格也自然就会高一些。
除了选择鲜奶茶底，你还需要把普通糖换成低卡糖，小料加少点或不加，最多选一个自己最喜欢的就可以了。
实在爱喝奶茶的也可以试着自己做，买鲜奶做奶茶底，再放点红茶煮一煮，可以不加糖，想加的放点低卡糖。
喝上一杯自制的热奶茶，翻阅一本喜爱的书籍，是这个秋日多么惬意的一件事。
撰稿 | 玳玳花
排版 | 小鱼儿
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