原材料：2碗大米，800克五花肉，1個雞蛋清，適量的生薑和蔥花，少許的胡椒粉和耗油，1少白糖，少許的枸杞，適量的醬油
做法
一、清洗乾淨大米，冷水浸泡1個小時瀝乾水分備用
二、清洗乾淨五花肉，然後剁成肉沫備用
三、大蒜和生薑改刀切成末加入肉沫中，再在肉沫中加入雞蛋清
四、再在肉餡中加入少許的胡椒粉，少許的鹽，適量的耗油，少許的醬油和白糖，順著一個方向攪拌均勻
五、用手把肉泥捏出一個個的小圓
六、把肉圓子放到泡好的大米中，儘量讓每一個肉圓子都裹上米粒，然後放在蒸籠裡，撒上枸杞裝飾一下
七、起鍋燒水，隔水蒸圓子，開大火水開轉小火蒸30分鐘，在蒸到15分鐘的時候打開蓋子，撒適量的水
八、30分鐘時間到，就可以起鍋開吃了
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