香酥芝麻烧饼，一口平底锅在家做，几块钱做一锅

香酥芝麻烧饼，去外边买要12块钱一斤呢？就是便宜的也是一块钱一个吧，今天我教大家在家轻松做，几块钱做一锅，够全家吃饱了。

食材：面粉和300克，酵母粉2克，芝麻酱，椒盐，红糖，白芝麻，淀粉，酱油

1.发面

将面粉倒入盆里，酵母粉用温水化开，加入和面，揉成团，醒制1到2小时。

2.调馅

一份芝麻酱加入红糖搅拌均匀，做甜馅。一份芝麻酱加椒盐，做成咸馅烧饼。

3.调汁

一勺淀粉加少于酱油，搅拌均匀，备用。

4.制饼坯

将发好的面团，用力揉搓至光滑，用擀面杖擀成长方形薄片，刷一层油。然后再刷一层红糖芝麻烧饼，或者刷一层椒盐芝麻酱，从头紧紧卷起来。接着封好口，分成小剂子，用手轻轻按压一下即可。

5.蘸芝麻

做好的饼皮，上面刷一层调好的酱汁，然后蘸上白芝麻即可。

6.烙制

平底锅中放少量的油，将做好的芝麻烧饼放入锅中，小火烙制两面金黄即可出锅。

香甜可口的香酥芝麻烧饼和咸味烧饼就出锅了，满屋的芝麻香。再也不用出去买烧饼了，，热腾腾的烧饼，加上几片酱肉，太香了，大口的满足啊！就是放凉了也好吃，掉渣的烧饼，都试试吧。