我們知道，胃在人體器官當中擔負著消化的功能，為了滿足人體日常飲食營養所需，一刻不能停止工作。不過，胃癌在腫瘤中算是較為治癒率高的癌症，可是接受過胃切除手術後，胃的消化和蠕動能力會大大被削弱，加之放化療的關係，胃部的負擔被加重，在治療過程中，往往出現胃部潰瘍、消化吸收不好、噁心、食慾下降的問題。
當胃癌患者面對這些的時候，胃癌患者應該吃些什麼食物才是對自身好呢？
胃癌放化療的副作用
胃癌患者經過放化療治療後，會出現哪些不良反應呢？由於放化療藥物的刺激，會引起胃黏膜的損傷，出現腹脹、嘔吐、腹瀉、腹脹等情況。由於放化療藥物會殺死活躍細胞，所以一般癌症患者都會出現骨髓抑制的情況，例如白細胞數量下降、貧血頭暈等。
出現放化療副作用是不能避免的情況，但是通過營養補充的方式可以幫助身體緩解放化療帶來的副作用。
胃癌患者適合的飲食方式
胃癌的出現，很多人認為是飲食的方式不對所以才會出現癌症，因此很多人認為胃癌是吃出來的癌症。因此，糾正不正確的飲食是胃癌患者首先所要面對的第一關。
01飲食清淡
中國人的飲食習慣是重油重鹽，所以胃癌患者需要清淡飲食。少油少鹽，以清淡為主。如果可以，烤肉、油炸、醃製和麻辣的食物都是不能多吃的，這些食物有的經過油炸，脂肪含量過高；有的醃製，鹽分過高；有的太辣會損傷胃腸道粘膜。
02食物溫度不能過高
很多人飲食上喜歡“趁熱吃”，即使食物很燙也不擔心，直接吃下去。其實這種方式是不對的，日韓喜歡這樣吃食物，當地人患食道癌和胃癌的比例高於其他地區。其次，食物經過高溫（通常120°C以上），食物中游離氨基酸天門冬酰胺與還原糖或其它羧基化合物發生反應，就會產生丙烯酰胺，比如烤肉烤魚，烤薯片等等。世界衛生組織國際癌症研究機構致癌物清單中，丙烯酰胺歸類為2A致癌物。
03飲食不能過於精細
伴隨著現代工藝的發展，食物加工技術越來越成熟。這也造成了食物被加工的過於精細，雖然食物變得口感上很好，但是，一些微量元素已經沒有了。所以，胃癌患者需要適當吃些粗糧，不過主食一定要軟，防止傷到胃腸道粘膜。
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少食多餐正常情況下，胃的容量可以到5000ml，因為手術切除了大部分、甚至全部胃，使進食容受量比原來明顯減少。因此，只有增加餐數，才能彌補食量不足，滿足機體對營養物質的需求。推薦每天5～6餐，甚至更多。
05細嚼慢嚥
通俗地說，胃是粉碎機研磨機和攪拌機，一方面將大小不等的食物研磨為0.1μm的食糜，另一方面將高滲透壓食物調和微等滲透壓食物，排入小腸。
術後胃的這個功能受損，因此只能依靠充分咀嚼，用牙齒完成胃的研磨功能，依靠唾液實現胃液的調和作用。每口食物建議咀嚼25次以上，將食物儘可能地粉碎，同時使食物被唾液充分調和與消化。
06腸內補充劑
由於胃結構與功能的受損，日常食物常常難以滿足患者的營養需求；因此，胃癌患者需要口服營養補充劑，營養補充劑屬於營養元素濃縮型，將多種營養元素提純匯聚到一起，一次可以補充多種營養元素。
