近日，由大連市工信局等部門指導，大連市食品行業協會主辦的“大連首屆品牌故事大賽總決賽暨品牌節主題論壇”圓滿落幕，大連弘潤全穀物食品有限公司（以下簡稱“弘潤全穀物”）在本次賽事中榮獲三等獎。一篇《天然之源，仁愛之本》的優秀故事，展示了弘潤全穀物艱辛卻不平凡的發展歷程。在飲食的安全性、健康性不斷受到人們重視的今天，弘潤全穀物牢記“民以食為天，食以安為先”這一理念，立足於製作無麩質的“天然面、健康面”，打造出了堅持天然品質、持續科技研發、熱心社會公益的品牌——“谷品新約”。用濃縮於其中的企業精神和企業原則，傳遞了營養便捷的飲食新風尚，傳達了企業崇愛崇德的文化內涵。
大連弘潤全穀物食品有限公司參加展會
艱辛創業路 好面天然成
大連弘潤全穀物有限公司成立於2012年，是一家科技創新型、生產型的工貿企業，專注從事研發、生產與銷售以五穀雜糧及大米為原料的新一代全穀物、無麩質（不含小麥）麵條。產品包含快熟面、即食拉麵等種類，並榮獲中國、歐盟、美國等多家國內外權威機構認證，遠銷北美、歐洲、東南亞等海外市場。一系列傲人成就的取得，是弘潤全穀物在創業中艱辛探索、在前行中堅持信念，一步一個腳印走過來的。
弘潤全穀物企業文化
談及公司的創業歷程，公司董事長龍榮向筆者講述了她們是通過中外企業之間的採購代理業務開啟了自己的創業生涯。2006年，企業以委託加工、貼牌生產的形式邁入了生產領域，2012年建立了企業的第一家工廠，業績有了突飛猛進的發展。此後，不滿足於“做嫁衣”的現狀，他們於2013年開始著手創立擁有自主知識產權的“谷品新約”品牌，並在次年完成註冊備案，又於2017年建立了企業的第二家工廠——弘潤蓮花食品有限公司（以下簡稱“弘潤蓮花”）。在愛人王作金總經理豐富的專業知識、工作經驗和技術研發能力的推動下，歷經近二十年的發展，弘潤食品實現了從單一代工模式向研發、生產、銷售“三位一體”的高質量飛躍，以優質產品彰顯了“谷品新約”的品牌力量。
弘潤全穀物系列產品
然而，這一路走得並不容易。在創業初期，因為缺乏生產技術和工廠管理方面的經驗，加上米制品生產難度大等現實困難，使得弘潤全穀物在產品生產過程中屢受挫折；在出口銷售方面，由於海外國家設置的貿易壁壘，也令企業的產品在貿易中遭受過不公正的對待。最艱難的時候，公司依靠借款來解決員工們的工資等問題。即便如此，弘潤全穀物咬定“無麩質”健康新理念食品這座青山不放鬆，專以大米、面類製品的研發生產等作為技術攻堅的突破口，勇於嘗試，屢敗屢戰。最終，企業逐步扭轉了困局，走上了持續發展的“綠色之路”。
弘潤全穀物飲食文化
而伴隨著弘潤全穀物一路走來的“谷品新約”系列新食麵產品，不僅堅持將全穀物、無麩質的特質放在產品生產的首要位置，而且還執著的將非油炸、無添加劑這一概念貫穿於產品製作的全過程，讓“谷品新約”系列產品成為名至實歸的“天然饋贈”。這種原本旨在減輕麩質過敏人群病痛的特殊食品，也具有促進營養吸收的功能。它的出現，不單為大眾提供了更加健康安全的食材選擇，更體現了弘潤全穀物“堅持愛心做好面，讓大眾吃健康面”的非凡品質。
研發促創新 卓越逐上游
在如今這個知識經濟的時代，以知識技術為先導，以團隊合作為基礎，促成企業自我革新、自我突破的發展模式，是企業在市場競爭中立於不敗之地的密鑰。對此，弘潤全穀物在做好“谷品新約”品牌建設的同時，以專利、技術等方面的研發，形成了持續增強的創新力量和追求卓越的發展觀念，在食品行業領域的發展中力爭上游，使“谷品新約”這塊金字招牌更加耀眼醒目。
弘潤全穀物技術人員
在弘潤全穀物的創新曆程中，有著這麼一段小插曲：隨著訂單的逐漸增多，企業第二座工廠的選址問題被擺上了日程。然而，因為產品缺乏專利技術而被“低估”，企業申請廠址的事情被多次“拒之門外”，但這也給了弘潤全穀物提供了創新發展的啟示和思路。為此，企業於2014年做了兩件關乎自身戰略發展的大事，一是完成了“谷品新約”品牌的註冊；而另一件事，則是開始了“無麩質快熟拉麵製備方法及配方”等四項專利技術的申請和創新研發，並榮獲第十二屆中國國際有機產品博覽會“創新產品獎”，第十四屆中國國際有機產品博覽會“年度優質產品獎”。弘潤全穀物通過這些舉措，提升了產品的價值，駛上了以研發促進創新的“快車道”。
弘潤全穀物生產設備
在此基礎上，弘潤全穀物還在改善生產設備、細化產品設計和緊抓質量管控等方面下功夫，使企業在“以研促創”中得到更加長遠的發展。在產品生產方面，企業運用專利設備、調試改造生產線，在這個流程中發現並解決問題。比如：在生產以糙米為原料的麵條產品時，企業本著“全穀物、無麩質，零添加”等原則，不斷對生產設備和生產線進行了數月乃至一年的調整改造，對出現的問題及時記錄並作針對性解決，直至符合生產條件為止，確保產品的質量和產量。在產品設計方面，企業充分考慮到國內外客戶不同的需求點，對產品進行了精準定位，例如：在面向海外客戶時，設計並生產出口味“食尚”、便於攜帶的即食杯麵系列產品；對於國人在口感等方面的特殊需求，則推出了無添加劑的湯包、碗麵系列產品。值得一提的是，弘潤全穀物實施了從原料源頭到產品下線的全流程質量管控。而在生產管理環節，為保證產品不受外來汙染，企業嚴禁任何員工將餅乾、饅頭、麵包等含麩質食品帶入廠區，杜絕無麩質食品安全生產的隱患發生。
弘潤全穀物生產車間
弘潤全穀物通過踐行研發牽動創新的理念，逐步實現了自身產品品質和海外質量標準的“並軌”，倡導和引領了國內“無麩質飲食團體標準”和“無麩質飲食行業標準”的制定，築成了追求卓越品質的企業發展觀。據瞭解，到目前為止，企業已經獲得多項國內外資質證書，與歐美亞國家主流零售市場，以及天貓、京東、元初食品等國內知名線上（下）平臺進行了密切合作，得到國內外客戶的廣泛認可，在成為行業最前端的逐夢路上夙興夜寐、奮勇前行。
大連弘潤全穀物食品有限公司參加展會
公益援戰疫 企魂彰情懷
新冠肺炎疫情爆發後，作為大連市食品行業協會會員單位的弘潤全穀物為武漢疫區捐款10000元，並同弘潤蓮花聯手出擊，從3月5日開始組織工人生產了17856杯、市場價值283910元的即食杯麵，於3月17日通過大連紅十字會捐獻給了大連“最美”逆行者。不僅如此，企業還加入了市食品行業協會的“餐飲復工供需信息平臺”，以提供非接觸供餐的方式，幫助解決本地企業復工後的員工用餐問題，用民營企業和民族品牌在社會事務上的擔當，淋漓盡致地展現了企業“以愛為本、以德為銘”的優秀文化內涵。
大連市“愛心年夜飯”募捐活動合影
大連市“愛心年夜飯”募捐活動啟動儀式
大連弘潤全穀物食品有限公司支援武漢抗擊疫情
說到企業文化，王總向筆者說出了自己的看法：企業可以依靠新客戶做大，依靠老客戶做強，但弘潤全穀物要將實體經營做優做久，就必須通過有內涵的企業文化來達成願望，就需把“愛”與“德”融入從生產到管理的每一個環節中來。因此，企業堅持用天然本源的食材，全穀物、無添加的創新工藝作為對生產無麩質產品的質量原則，表達企業自身對生命、對健康的敬畏和熱愛；並且，企業在疫情期間擔負了回連需隔離員工的食宿費用。這一暖心舉措，以及愛護體諒員工、恪守抗疫措施，都增強了員工團隊的凝聚力和穩定性，保證了企業沿著發展的航向繼續穩步前行。
大連弘潤全穀物2020海濱溫泉“非凡之旅”
大連弘潤全穀物食品有限公司企業文化活動
“我非常喜歡閱讀馬克思主義、毛澤東思想等社會主義理論著作。書中的理論與思想讓我明白，國家發展經濟，既是提升國家綜合實力的剛性需要，又是穩就業、保民生的重要途徑，更是實現國家富強、人民幸福、民族振興的中國夢。而且，從今年抗擊疫情的事情足可以證明我們祖國的偉大和社會主義制度的優越性，所以我們民營企業要眼光長遠、顧全大局，不能僅僅侷限於生產經營，還要擁有行業發展、國家民族進步的高度與視野來踐行求遠；始終堅持安全、健康的理念來追求產品的卓越品質，始終用仁愛與誠信做好企業的經營管理，在發展的同時踐行好納稅和職工福利等義務與責任，助力國家經濟發展與社會就業穩定，提升員工的獲得感、幸福感和安全感。這是一個企業和企業家應當具備的責任意識和精神追求。”王總的這番話詮釋了弘潤食品的企業精神，彰顯了新時期民營企業家崇高的家國情懷。
大連弘潤全穀物食品有限公司員工歡度國慶
後記：
在弘潤全穀物發展歷程中，企業經歷過早期創業的艱辛，遭受著因疫情造成的困境，但是，“艱難困苦，玉汝於成”，弘潤全穀物將繼續握瑜懷瑾，用仁愛本心和高尚品德，化成對產品的天然純粹、科技的革新研發、廣闊的家國情懷的不懈追求，用這縷“谷色谷香”，促使企業品牌和產品成為人們對健康飲食嚮往的“福音”，和企業自身在業界內要達到更高標準的“新約”！
弘潤全穀物成為大連市食品行業協會會員單位
