3月底，某數字生活平臺發佈的城市生活週數據顯示，過去一週，東北三省的燒烤行業在該平臺賣掉超過600萬份烤串，環比上漲超300%。其中，黑龍江增幅最快，達到了776%，增速為全國第一！
作為黑龍江最早火起來的燒烤達人，發跡於黑龍江黑河的華富夜市的腰子姐，曾經用一句“來了老弟”火遍全國，她算是黑龍江燒烤的一張特殊名片。她的燒烤店也早已重新開始營業，除了外賣生意，如今到店堂食的人也越來越多。
燒烤對店鋪和人員的要求低， 6-10平方就可以經營，配備2-3人就能開店，一年四季，沒有淡旺季之分。燒烤生意簡單，利潤高，投資少，一個燒烤店鋪，可以選擇鋪面經營也可以選擇流動攤位經營，而且可以搭配涼菜，炒菜等一起經營，品種豐富，每一個客戶都是充分購買，從十幾元的消費，提高到百元的消費，利潤最大化，是創業的好項目
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